萝卜干焖腊肉的做法,萝卜干焖腊肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 03:49
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热心网友
时间：2023-06-27 15:04
1.萝卜干备用。
2.腊肉，大蒜，长尖椒备用。
3.水烧开把腊肉稍微煮一下。
4.萝卜干洗净，挤干水份，切成小段。
5.蒜切片，辣椒切小段。
6.煮好的腊肉切片。
7.干锅将萝卜干炒干水份。
8.放油将辣椒干和萝卜干炒香，盛盘待用。
9.锅里重新放油，将蒜片炒香放入腊肉翻炒。
10.用小火将腊肉里的油*出。
11.倒入萝卜干继续翻炒，放少许清水。
12.焖至五分钟，让腊肉跟萝卜干的味溶合。
13.将水份焖干后即可起锅。
14.脆香爽口的萝卜干焖腊肉即可食用。
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时间：2023-06-27 15:04
腊肉 150克
萝卜干 80克
干辣椒 5克
青蒜 1根
姜 2克
盐 1茶匙
油 适量
萝卜干炒腊肉的做法
萝卜干用温水泡发后洗净切成小段。
安化腊肉煮软后洗净切成片，姜切姜丝，青蒜洗净切成小段。
锅中放油，烧热后将干辣椒剪断放入小火煸香。
放入腊肉中火炒2-3分钟。
放入萝卜干炒4分钟左右，放入少量水焖1-2分钟。
收干时放入姜丝和青蒜，放盐炒匀即可。
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时间：2023-06-27 15:05
主料
腊肉200克
萝卜干150克
辅料
红尖椒
3个
尖椒
3个
青蒜
2棵
调料
酱油
10毫升
蒜
2瓣
料酒
10毫升
白糖
3克
植物油
适量
萝卜干炒腊肉的做法
1.准备好所需食材，萝卜干用清水浸泡片刻
2.捞出后切成小段，青红尖椒洗净去蒂切小段，大蒜切碎、青蒜洗净斜切成段
3.腊肉刷洗掉表面杂质，入锅加水煮5分钟，刮去皮上的污渍，清洗干净，再隔水蒸10分钟，降温后切成薄片，锅中烧热油，放入切好的腊肉片煸炒
4.待腊肉的肥肉部分炒成透明色后盛出；炒锅留底油，下蒜末炒香
5.放入萝卜干、青红尖椒爆香，放入腊肉、料酒、酱油、白糖翻炒，最后放入青蒜炒匀即可出锅
