冬瓜与什么包饺子适宜?
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发布时间：2022-04-23 03:44
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时间：2023-10-13 17:21
1、用冬瓜来包饺子特别香，并且冬瓜包成的饺子味道鲜美汤汁多。你会上瘾的，一口一个完全停不下来。
2、首先我们要准备面粉，食盐，还有冬瓜。我们在和面的时候用温水和面，在里面再加一点食盐。这样活成的面粉柔软光滑，还特别的筋道。更重要的是下到锅里饺子皮儿不会烂，还不粘在一起。这也是妈妈多年包饺子的经验。
3、如果家里有小孩子的话可以用菠菜汁和面，这样包出来的饺子就是绿色，小孩子们看到了会非常的有食欲，既好看又好吃，还有营养。和好的面可以先醒一会儿，接下来的时间就是制作冬瓜馅儿。
4、我们把冬瓜去皮儿并擦成丝，然后再用刀剁成末。然后用屉布把冬瓜包在里面，多余的水分挤掉。
超市里有卖现成的猪肉馅，把猪肉馅儿和去完水之后的冬瓜搅拌在一起，加入葱姜末调味，再加入适量的食用油。酱油盐一点蚝油。也可以加入两滴香油调味。用筷子顺时针搅拌均匀。直到入味。
5、把和好的面拿出来，制作成饺子皮儿，跟大家说要注意的一点是馅儿不要太多，因为冬瓜含水分太大，馅儿放的太多的话，煮的时候容易破，容易现露出来。
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时间：2023-10-13 17:21
冬瓜适合跟肉类一起做成馅料。
冬瓜肉馅包子
主料：冬瓜800g，肉末200g，面粉500g。
辅料：盐一勺，糖20g，味精50g，料酒100ml。
步骤：
1： 面粉中加入酵母。
2： 加入适量的水和成面团，发酵。
3： 肉末中放入盐，糖，味精，料酒，酱油，搅拌均匀，备用。
4： 冬瓜擦成丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌制一会。
5： 腌好的冬瓜丝，挤去水分。
6： 放入搅拌好的肉中。
7： 和肉一起搅拌均匀成馅。
8： 发好的面团。
9： 放到案板上，揉匀，下成大小合适的剂子。
10： 取一个剂子擀成皮。
11： 包入拌好的冬瓜馅，包成包子。
12： 包好的包子，醒饧10分钟。
13： 锅中放水，饧好的包子，放入锅中，大火蒸15分钟，再虚蒸3分钟即可。
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时间：2023-10-13 17:22
冬瓜猪肉水饺
主料：冬瓜700g，猪肉400g，面粉500g，鸡蛋1个
辅料：葱10g，姜5g，酱油10ml，美极鲜10ml，蚝油5ml，五香粉3g，盐一勺，清水适量
步骤：
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜切末。
3.与猪肉一起放入盆中加入剩余的调料顺着一个方向绞打上劲。
4.冬瓜去籽去皮剁碎。
5.攥一下水分。
6.放入肉馅中搅拌均匀。
7.面粉中打入一个鸡蛋。
8.加适量的清水揉成面团。
9.盖上湿龙布醒10分钟。
10.再揉至三光。
11.揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
12.包成饺子。
13.入锅中煮熟盛出即可。
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时间：2023-10-13 17:22
1，准备冬瓜，去皮去瓤，用擦丝的工具把冬瓜擦成细丝，用盐腌一会，拧干水分备用。
2，猪肉或者羊肉，个人认为羊肉更鲜一些，先放入姜末腌一下，去腥味，十分钟后加入适量料酒，生抽，胡椒粉，盐顺时针搅拌均匀，搅拌的过程中不断加水，让水尽可能的吸收，这样做出来的肉馅才会很软很嫩。
3，将做好的冬瓜和肉馅混合到一起，加入植物油和香油，充分拌匀，陷就调好了。
4，和面，吃蒸饺或者锅贴的话就软一些，煮的话就硬一些（这个步骤最好提前完成，因为面要醒半个小时才好用）。
5，好了，饺子开包了~~
ps: 一定要把冬瓜的水挤掉，否则饺子很容易漏
热心网友
时间：2023-10-13 17:23
首先我们要准备面粉，食盐，还有冬瓜。我们在和面的时候用温水和面，在里面再加一点食盐。这样活成的面粉柔软光滑，还特别的筋道。更重要的是下到锅里饺子皮儿不会烂，还不粘在一起。
如果家里有小孩子的话可以用菠菜汁和面，这样包出来的饺子就是绿色，小孩子们看到了会非常的有食欲，既好看又好吃，还有营养。和好的面可以先醒一会儿，接下来的时间就是制作冬瓜馅儿
我们把冬瓜去皮儿并擦成丝，然后再用刀剁成末。然后用屉布把冬瓜包在里面，多余的水分挤掉。超市里有卖现成的猪肉馅，把猪肉馅儿和去完水之后的冬瓜搅拌在一起，加入葱姜末调味，再加入适量的食用油。酱油盐一点蚝油。也可以加入两滴香油调味。用筷子顺时针搅拌均匀。直到入味。
把活好的面拿出来，制作成饺子皮儿，这我就不用跟大家说了，大家都会。然后就是一个一个的包成饺子。跟大家说要注意的一点是馅儿不要太多，因为冬瓜含水分太大，馅儿放的太多的话，煮的时候容易破，容易现露出来。我吃饺子最不能忍受，就是漏馅儿的饺子。小时候如果饺子漏了，馅儿都是爸爸妈妈吃。给我们吃完整的没有破的饺子。所以已经养成习惯了。煮好的饺子端上桌，估计大家都会抢着干掉的。
