腌鸡翅的方法
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:42
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-27 12:50
1、首先将买回来的鸡翅，清洗干净。
2、清洗之后，沥干水分，放在案板上面。
3、接着，用刀在鸡翅表面划上几刀，方便入味。
4、依次将鸡翅表面这样处理一下，然后找一个小盆，将鸡翅放进去。
5、最后加入盐，糖，生抽，老抽将其搅拌均匀即可。
懂视网
时间：2022-09-28 13:41
1、将鸡翅用水冲一下，除去脏东西。
2、将洗净的鸡翅中，放在案板上。
3、拿出其中一个，横着放，在上面划上两道口子，以便腌制的时候入味。
4、依次将鸡翅全部这样处理一下。
5、找一个小盆，准备装鸡翅，用于腌制。
6、将鸡翅平铺在小盆里，可以排的紧密一些。铺一层，在上面撒上食盐与白糖。
7、再继续铺上一层，每铺一层，就撒一遍盐跟白糖。
8、最后倒上酱油。为了让其均匀沾上调味品，可以用手抓一下。
懂视网
时间：2022-09-30 05:14
1、将鸡翅用水冲一下，除去脏东西。
2、将洗净的鸡翅中，放在案板上。
3、拿出其中一个，横着放，在上面划上两道口子，以便腌制的时候入味。
4、依次将鸡翅全部理一下。
5、找一个小盆，准备装鸡翅，用于腌制。
6、将鸡翅平铺在小盆里，可以排的紧密一些。铺一层，在上面撒上食盐与白糖。
7、再继续铺上一层，每铺一层，就撒一遍盐跟白糖。
8、最后倒上酱油。为了让其均匀沾上调味品，可以用手抓一下。
热心网友
时间：2023-11-03 03:57
一、腌制鸡翅的4个方法
方法一：
先把鸡翅用清水洗干净。然后，晒干水分。接着，拿牙签在每个鸡翅上扎几个小眼，以便入味。最后，把处理好的鸡翅放入盆里，加少量盐，生抽，纯白糖，姜汁，花生油拌匀，腌制两小时。
方法二：
1、鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(这跟上面一样)。
2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。
其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例*，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。
方法三：
将鸡翅洗干净。擦干水分，在背上划几刀，好入味，加生姜，蒜片，料酒，盐，生抽，味精，也可以放些超市买的五香粉之类的，(就是味道全都在里边 了，其他不用多放了)，我想到的就这么多啦。各人口味不同。
所以想吃鸡翅就要早做计划，但是你要是买的是冰冻过的鸡翅呢?下面教你一下
方法四：
第一步,要解冻,因为在冷冻中腌制是不容易入味
第二步,放入调味品,我的习惯是加入海天酱油,放葱是切成葱丝,放入枸杞可以滋补,放入花椒和大料少许.
第三步最关键,要给鸡翅做按摩.用手揉搓30分钟即可.这样就好了.烧烤,炸、炒、炖都可。
