啤酒鸭的做法家常做法有哪些?
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发布时间：2022-04-23 03:51
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热心网友
时间：2022-06-03 05:07
食材：鸭子1000千克、啤酒一瓶姜、葱适量八角、桂皮、香叶干辣椒、少许料酒、盐适量生抽、老抽、鸡精少许。
方法/步骤：
1、准备好鸭子，剁块。
2、往锅中倒入水，放入几片姜片、少许料酒，然后倒入鸭子，煮至水开。
3、将鸭子捞起，用冷水淋一下，然后最好晾一会。
4、往锅里倒进油，把葱、姜、桂皮、八角，香叶，干辣椒放进锅里炒香。
5、倒入鸭子，然后炒干鸭子。
6、加入生抽，老抽，料酒，再加入一瓶啤酒，撒上盐，鸡精。
7、然后加水刚好浸过鸭子。
8、盖上锅盖，煮40分钟。
9、撒上葱花，美味的啤酒鸭做好。
