糖醋蒜怎么泡,一斤蒜的比例

发布网友 发布时间:2022-04-23 02:57

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12个回答

热心网友 时间:2022-05-26 12:33

比例:糖醋蒜的比例,按蒜头总量的10%用盐,53%用食醋,16%用白糖。

1、首先把大蒜处理干净,然后撕掉外边的皮,留下几层嫩皮,方便入味,处理好之后把大蒜沥干水分,然后放入一个容器里边备用。

2、接着把锅洗净,先加入500克米醋,白糖200克,盐95克搅拌均匀开火烧开锅。

3、开锅后关火倒入一个干净的盆里凉透。

4、凉透后倒入大蒜中。

5、封上保鲜膜,放入恒温冰箱中腌制20天左右就可以拿出来吃了。

扩展资料:

大蒜营养成分丰富,除蛋白质、维生素及钙、铁、硒、锗等微量元素外,还富含17种氨基酸,其中8种为人体必需。大蒜中的蒜素是一种广谱抗菌物质,能活化细胞,增加抗菌及抗病毒能力, 加快新陈代谢、缓解疲劳。这么好的东西吃法也相当多,切片生吃,烤着吃,大蒜油等等,糖醋蒜是俺家比较受欢迎的吃法,有营养还少了些辛辣,老少皆宜。

参考资料:糖醋蒜--百度百科



热心网友 时间:2022-05-26 13:51

腌糖蒜主要在于料的配比,跟蒜的数量、重量关系不是太大的
方法如下

取嫩的新蒜,去径去根,留一两层包衣

洗净凉干水分,放进密封罐里,(我都是剥干净蒜,直接放入。)

然后按照十斤醋四斤糖的比例,把糖和醋调匀,放进罐,(记住千万别加水!)

糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的颜色,但是红糖不能代替白糖,口感会有点苦,可以适当加红糖来调色。

几周后,糖醋蒜就可食用了,腌制的时间长短与蒜的嫩度有关,蒜越嫩腌制的时间越短,反之,时间就会长!

这样腌制的糖醋蒜的汤可以喝,也可以循环使用!追问不用水啊

热心网友 时间:2022-05-26 15:26

一般就是一斤大蒜二两糖,醋没过大蒜即可
但是还要放点盐所以比例可能是4:2:1:8大蒜:盐:醋:水

热心网友 时间:2022-05-26 17:17

一斤蒜(没扒皮的),
放醋6两,糖7两。追答

这是别人给我的方子,你参照一下吧。

热心网友 时间:2022-05-26 19:25

糖醋蒜怎么泡1斤的蒜的比例是一瓶醋1斤大蒜吧,除了多一点想吃酸的时候,

热心网友 时间:2022-05-26 21:50

五花八门的淹制方法和糖醋盐的比例!有的烧开糖醋汁冷却后倒入浸泡,有的直接加入糖、醋、盐浸泡,更有甚者加水浸泡后再加入糖醋!乱七八糟的配料比例!晕了!

热心网友 时间:2022-05-27 00:31

糖醋蒜怎么泡?那肯定催你的胃口去调了,醋也可以多一点蒜子,比较小点,糖比较小点就可以了

热心网友 时间:2022-05-27 03:29

用醋把蒜淹没,密封半个月追问这么简单啊

热心网友 时间:2022-05-27 06:44

一斤蒜的比例是多少

热心网友 时间:2022-05-27 10:15

5斤大蒜,用几斤糖,几斤醋?

热心网友 时间:2022-05-27 14:03

十年蒜的比例

热心网友 时间:2022-05-27 18:08

依个人口味,

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