火锅店里的蒜泥香油是怎么做出来的?

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:41

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热心网友 时间：2023-01-20 04:51

用料：各类蔬菜'肉丸    适量    牛油火锅料    一袋    豆瓣酱    2-3勺    蒜瓣    一整个蒜    姜片    5-6片    干辣椒    一把    花椒    3勺    草果2颗，八角3颗，香叶3片，桂皮1小节，    适量    糖    半勺    醪糟汁    3勺    

1、准备香料'蒜瓣'姜切片'豆瓣酱'一袋火锅料'锅内加油烧热。

2、油热调小火'倒入豆瓣酱炒香'再倒入火锅料炒香'

3、再加入蒜瓣'炒想'再加入生姜翻炒'过程要小火'不停翻炒'因为容易糊锅'

4、炒2-3分钟再加入所有香料'炒吧'边搅拌变炒'加白糖（提鲜）'继续炒5-10分钟左右'一定要保证有足量油不能干炒'炒出红油！

5、好了，加水或者浓汤煮。

热心网友 时间：2023-01-20 06:26

蒜泥香油做法：

1、准备材料：蒜瓣、盐、味精、香油、鲜汤。

2、蒜瓣捣烂成泥。

3、加调料盐、味精、香油、鲜汤调和即可。

扩展资料：

蒜泥香油是一种调味品，用大蒜作主料制作而成，油汁浓稠，蒜香味浓。蒜香油这道调味品因其制作简便所有深受欢迎，一般被用来吃饺子或者别的调味。

热心网友 时间：2023-01-20 08:17

蒜泥香油做法：
一、材料
生蒜瓣10瓣、盐5克、味精3克、香油50可、鲜汤2汤匙。
二、做法
1、准备材料：蒜瓣、盐、味精、香油、鲜汤。
2、蒜瓣捣烂成泥。
3、加调料盐、味精、香油、鲜汤调和即可。

热心网友 时间：2023-01-20 10:25

蒜泥汁用料为生蒜瓣、盐、味精、香油、鲜汤。蒜瓣捣烂成泥，加调料、鲜汤调和，为白色。拌食荤素皆宜，如：蒜泥白肉、蒜泥豆角等。