金针菇会被人体消化吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:45

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热心网友 时间：2023-08-29 14:11

金针菇中的植物纤维是不会被消化的，其中的多糖还有蛋白质会被人体吸收。
多吃菌菇类可以提高人体免疫力还有降低心血管疾病的发生，建议可以多补充。

热心网友 时间：2023-08-29 14:11

不会，因为金针菇等蘑菇中有很大一部分是被称为“真菌多糖”的东西。虽然也被归类到膳食纤维旗下，但是这些“纤维”不同于蔬菜中的纤维素，倒是更像构成螃蟹壳、虾壳的主要物质——几丁质（也叫“甲壳素”）。真菌多糖是一种很稳定的物质，弱酸弱碱不能伤它分毫。因此，我们的消化系统对这类物质是束手无策的。不过，这些不易被消化的物质可以促进胃肠蠕动，从这个角度讲倒是有用的。但是，并非多多益善，曾经有吃香菇吃成肠梗阻的病例。

热心网友 时间：2023-08-29 14:12

当然了，这是菌类阿，只要你的胃肠没有毛病都能化为能量

热心网友 时间：2023-08-29 14:13

当然会了，不然怎么能吃啊

热心网友 时间：2023-08-29 14:13

肯定会了，和其他菌类植物一样