筷子上发霉有什么微生物

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:59

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热心网友 时间：2023-10-12 14:41

筷子尤其关竹筷，长期，潮湿环境下会发霉，染上黄曲霉菌。

如筷子每天在用，并洗擦过，没有发霉，就不会染上黄曲毒菌。如每天用开水杀菌，洗得很干净，自然干燥，不会染上黄曲霉菌。特别是竹筷，有黑班，有脏物，最好换新的。木筷可用开水消毒，杀菌，洗干净可延长使用期。

扩展资料：

一．发霉原因：

1、筷子存放在潮湿的环镜，湿度较高使筷子受潮发霉；

2、筷子本身含水量较高，进一步加大霉菌滋生的风险；

3、材料中本身含有的一些物质是霉菌生长所需的营养；

4、一旦滋生霉菌，它所分泌的色素将渗透筷子内层，难以去除；

二、防霉预防方案：

1、置放筷子处应保持干净通风，避免因潮湿而使筷子发霉，注意防潮防湿防灰尘等；

2、含水量一旦超过12%很容易发霉，建议尽量使用含水量较低材料，降低发霉风险；

3、短期防霉：长期置放的筷子可放置一片干燥剂，尽量使空间干燥，避免霉菌滋生；

4、长期防霉：可在筷子制作时添加少量防霉剂，制成防霉筷子，杜绝发霉现象的发生。

参考资料来源：百度百科-黄曲霉菌

热心网友 时间：2023-10-12 14:41

筷子上的霉菌大多数是木霉属霉菌。
一般为康宁木霉，这种霉在高湿条件下尤为容易滋生。当然，筷子上也有肉眼看不见的各种微生物，如细菌，酵母菌，还有病毒等，所以，筷子的消毒是日常卫生的重要组成部分。

热心网友 时间：2023-10-12 14:42

那就不要用了。