海带可以生吃吗凉拌
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:54
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热心网友
时间：2022-04-28 01:48
海带怎么凉拌才爽口，据我所知，海带分为海带和海带根儿，海带会薄一点，海带根儿会非常的厚，口感非常的有嚼劲，从我个人的口味来讲，这两种我都非常的喜欢吃，而且这两种的做法都是一样的，话不多说，开始分享。
前提准备:海带（或者海带根儿）食用盐，鸡粉，大蒜，大葱，香菜，辣椒油，胡萝卜，陈醋，东古一品鲜酱油。
1:首先呢，我们将海带，提前用凉水泡2~3小时，这样做的理由是让海带的口感更加的爽脆。
2:将泡好的海带洗干净，切丝，香菜切段，大葱切丝，胡萝卜切丝，大蒜切末。
3:将切好的海带，放到一个盆里，将切好的配菜，都放在一起，然后放入盐，鸡粉，辣椒油，东古一品鲜酱油，少量的陈醋。
总结:其实这道菜做法非常简单，不需要太复杂的调料，调料多了反而失去海带的鲜味和爽脆的感觉。
热心网友
时间：2022-04-28 03:06
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你好，超市里买的海带可以直接凉拌生吃的呢！但是生的海带口感不好，而且生海带没有味道，虽然凉拌后可以增加一些味道，但是生海带很硬，不是很好吃，一般生吃的话很难嚼烂，所以煮熟食用的话会更好。
海带在食前不要长时间浸泡。一般来说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。
提问好的
谢谢
回答客气了呢'️'️祝您生活愉快！
