拔丝地瓜的糖要怎么熬?
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:01
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热心网友
时间：2022-04-28 08:19
将锅洗净，加入白糖，放入少许水，慢慢熬制。
锅中放少许水，将冰糖(白糖)放入，慢慢熬煮至冰糖溶化，溶化后开始慢慢开始冒出大个的气泡。
大泡慢慢转小泡，颜色渐渐变黄，途中要不停的搅拌。
待糖慢慢变*，将火调小，用筷子试验是否达到要求。颜色变成浅棕*时，用筷子蘸过糖浆，迅速没入凉水中，取出，若糖凝固，嚼之脆硬，则熬制成功。
热心网友
时间：2022-04-28 10:27
用白砂糖就可以了、
在锅里放少许水，在放适量的白砂糖糖，在微波炉上熬到白糖化开就行了
