发布网友 发布时间:2022-04-23 04:44
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热心网友 时间:2023-10-15 04:27
煤气罐改吊炉:先用角磨机切割,然后用火碱水侵泡,再进行焊接就可以了。
吊炉是自制的一种烘烤食物的器具,用一个普通的铁锅,外面用草、泥和白灰的混合物糊上厚厚的一层,在锅的一边开一个十五公分左右的口,把锅扣过来,下面用木炭烧,等把锅烧到一定的温度,在把里面放有椒盐,外面打了花刀和糖稀芝麻的饼贴上烘烤即可。
吊炉花生是一种古代宫廷烘焙花生的烘干设备,后传入民间。吊炉花生的创始人,历经数年,遍访民间艺人,发掘整理吊炉烘焙工艺,并结合现代生物科学技术工程,把吊炉烘干设备用于烘干花生。
经过反复试验,论证,现已有一套成熟的吊炉烘干工艺技术,即每一炉装花生500公斤,每烘干约12小时(冬夏时节,时间略有调整),将炉升起,翻转一次,共翻转6次(约72小时),在烘干过程中要根据季节的不同调整程序温度的不同。经它烘烤的花生,口味纯正,口感香酥。此工艺的特点是:低温烘焙,最大限度减少花生因在烘焙过程中天然营养成分的损失;每6小时翻转一次,使花生受热均匀。用此工艺烘干的花生,故曰:吊炉花生。