螺丝虾的做法,螺丝虾怎么做好吃,螺丝虾的家常做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 02:23

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热心网友 时间:2023-10-09 08:24

红烧螺丝虾

1、材料

主料:海虾300g;

辅料:油适量、盐适量、番茄沙司15g、料酒10ml、鸡精3g、蚝油5ml、绵白糖5g、葱姜20g 红烧虾 

2、做法:

①冻虾解冻后洗干净剪去嘴巴和前面的爪子,在挑出虾线 

②加入盐、料酒葱姜片腌渍10分钟

③锅中油烧热后下入虾和葱姜翻炒 

④见虾已经变为红色后依次放入番茄沙司、料酒、蚝油、 盐、 糖 、鸡精 

⑥翻炒入味就可以了

PS:先让虾入底味去腥,然后在烹调。

热心网友 时间:2023-10-09 08:25

螺丝虾的这种做法非常好吃,非常简单易学,非常值得一试

热心网友 时间:2023-10-09 08:25

罗氏虾,有的地方叫大头虾?而利用香料来烧螺丝虾,则更加鲜香味美,大夏天来一盆,简直是挥汗如雨也停不下来,太开胃啦。螺丝虾肉质厚实,比基围虾更耐煮一些。其实盐水煮比较寡淡,平常大部分家常做法都是红烧,或者葱爆,其实换换口味会发现,它完全可以替代小龙虾来烧,做成十三香口味,不好吃不要钱啦!

用料:罗氏虾500克,洋葱半个,葱姜适量,花椒一小把,干辣椒几个,十三香2勺,生抽3勺,盐1勺

十三香螺丝虾(罗氏虾)的做法:

罗氏虾洗净,稍微控水备用。

起油锅,先爆香姜片。

接着小火爆香花椒和干辣椒。避免大火炒焦产生苦味。

改大火,下洋葱片一起翻炒约1分钟左右。

接着下螺丝虾一起翻炒至虾全部变色。

然后加十三香2勺。

生抽2勺,根据食材的量加入适量盐。然后一起翻炒到均匀混合。

加一碗清水煮开,一边翻炒,一边收汁,大约2分钟左右。这里收汁无须像红烧的菜那样收得太干,汤汁约收到原来加入的清水的一半即可,留有足够汤汁更有滋味。

出锅撒上新鲜葱花提香。

非常入味又开胃的菜,大暑天吃都能胃口大开,实在是香味扑鼻,十足过瘾

这是一款鲜香开胃的菜,不会像麻辣龙虾那样重口,不放郫县豆瓣酱,也无须加蒜泥,只要少量藤椒和干辣椒去腥提香,主要以十三香的香味为主,但是味道丝毫不逊,口感很丰富,有藤椒的麻香味,十三香的迷人气息,洋葱的葱香味,十足美味。

热心网友 时间:2023-10-09 08:26

主料
螺丝虾
800g

辅料

适量

适量
葱姜料酒
适量
生姜
适量

适量

适量
步骤

1.准备好螺丝虾,并摘洗干净。

2.锅中倒入适量的油,倒入螺丝虾,翻炒。

3.螺丝虾一定要炒透。

4.倒入葱姜料酒、红烧酱油,放入生姜、糖、盐,翻炒。

5.倒入适量的水,盖上盖子,煮。

6.卤汁收的差不多了,关火。装盘即可。

7.红烧螺丝虾就做好了。味道鲜美哦。

热心网友 时间:2023-10-09 08:26

准备好螺丝虾,摘洗干净。

把摘洗干净的河虾放入锅里,放几片生姜,放点盐,倒入适量的水。

盖上盖子,煮。大火煮开后,改用小火煮。

煮10分钟关火,大虾就煮好了。

螺丝虾煮好了,味道鲜美哦。

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