怎么做好吃,螺丝虾的家常做法

发布网友 发布时间:2022-04-23 02:23

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懂视网 时间:2023-01-19 06:07

1、准备用料。螺丝虾、生姜、盐、水。

2、准备好螺丝虾,摘洗干净。

3、把摘洗干净的螺丝虾放入锅里,放几片生姜,放点盐,倒入适量的水。

4、盖上盖子,大火煮开后,改用小火煮。

5、煮10钟左右,螺丝虾已经熟透变红,关火,螺丝虾就煮好了。

6、盛出即可享用。

热心网友 时间:2024-01-28 14:45

需要准备材料:螺丝虾500克,洋葱半个,葱姜适量,花椒一小把,干辣椒几个,十三香2勺,生抽3勺,盐1勺。

1、罗氏虾洗净,稍微控水备用。



2、起油锅,先爆香姜片。



3、接着小火爆香花椒和干辣椒。避免大火炒焦产生苦味。



4、改大火,下洋葱片一起翻炒约1分钟左右。


5、接着下螺丝虾一起翻炒至虾全部变色。



6、然后加十三香2勺。



7、生抽2勺,根据食材的量加入适量盐。然后一起翻炒到均匀混合。



8、加一碗清水煮开,一边翻炒,一边收汁,大约2分钟左右。这里收汁无须像红烧的菜那样收得太干,汤汁约收到原来加入的清水的一半即可,留有足够汤汁更有滋味。



9、出锅撒上新鲜葱花提香。



10、即可开食。


热心网友 时间:2024-01-28 14:45

1、我们把虾处理一下,先在虾的头部用牙签把虾线挑出来,剪去虾线,全部处理好后然后再把虾多清洗几遍,清洗干净后,沥干水分备用。

2、接着准备切些生姜片,葱拍扁卷起,接下来准备蘸料,好的蘸料可以增加虾肉的口感和鲜味,把蒜用蒜夹夹碎,也可以用刀剁碎,把葱切碎放碗中,小米椒切小圈放入碗中,接下来碗中加入两勺生抽,一勺蒸鱼豉油,1勺香醋,半勺香油,少量白糖搅拌均匀后备用。

3、接下来锅中水烧开后放入葱、生姜、盐、少量糖,倒入料酒去腥,烧开2分钟,把葱姜的味道释放出来后再倒入虾,虾会慢慢从青色变成红色。

4、再次烧开后再煮一分钟,即可出锅捞出,再摆个团团圆圆的造型,放上调好的蘸汁,咋们鲜嫩可口的白灼大虾就做好了。

热心网友 时间:2024-01-28 14:46

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