雪菜怎样做小菜
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:17
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-11 10:51
雪菜是不错,尤其是在南方喜欢吃.也是比较开胃的一个菜,这里我教你做一个(雪里红肉末)
材料：
1 雪菜切成细段,越细越好,
2 肉末(可以是瘦肉,本人喜欢用五花肉这样更香)
3 红辣椒切成细粒(如果不吃辣可以不放,如果爱吃辣的话可以放点干辣椒)
4 姜和蒜来点就可以了
做法:
1 先烧开水把雪菜放进去煮20秒左右捞起来,漓干水份,在不放油的情况下把雪菜放在锅里炒干水分既可备用
2 锅里放少许油,再放入姜和蒜炒香后放入猪肉再炒出味后然后倒入雪菜炒下正常调味
热心网友
时间：2023-10-11 10:52
不会做小菜的
热心网友
时间：2023-10-11 10:52
雪菜肉丝
【特点】 成菜后，肉丝细嫩，金针菇滑润爽口，软嫩适口，咸鲜微辣。雪菜肉丝
制作方法
原料:主料理瘦猪肉100克，雪菜100克(罐头装)。
辅料 四川郫县豆瓣酱油5克，柿子椒50克，酱油20克，料酒0克，精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。
步骤:
1、把猪肉适当切丝，用少许精盐、料酒和水淀粉浆上;雪菜3厘米长切段;柿子椒择洗干净，适当切丝;用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉对汁。
2、锅烧热，放油适量，把肉丝下锅炒散，再把豆瓣酱放入煸炒，待出香味，随即把柿子椒、雪菜一同下锅稍炒，烹入对好的汁，炒熟即可。
