毛豆长大了是黄豆吗?
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发布时间：2022-04-23 02:17
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热心网友
时间：2022-05-20 13:52
毛豆其实就是黄豆，毛豆又叫菜用大豆、枝豆，是处于新鲜状态下的黄豆，通常外皮呈绿色，荚面上还着生了很多茸毛。而当毛豆生长老了之后，外皮的颜色就会变成*，也就是我们平时所见到的黄豆。毛豆是一年生的常见作物，它的花朵较小，花冠呈白色、淡紫色或紫色，每序花结荚2-8个，荚果呈扁平的形状，荚面上有着很短的细毛，所以它才被称为是毛豆。毛豆在我国有着5000年左右的栽培历史，不过由于北方地区寒冷，所以在北方栽培的相对较少。通常毛豆在长江流域各省和西南地区栽培最多，品种也是十分丰富，是夏秋季节的主要蔬菜之一。
热心网友
时间：2022-05-20 13:53
毛豆其实就是尚未成熟的大豆，在约八分熟时连著豆荚采收，会看到鲜荚里头带有许多茸毛，我们便称之为「毛豆」；采收後的毛豆用盐水煮过、撒上黑胡椒就是我们常吃的小菜黑胡椒毛豆了。
待豆荚完全成熟、乾燥後采收，因种子种皮的颜色可分成绿色、*、茶色、黑色四种，为人熟知的像是黄豆或黑豆，所以毛豆、黄豆和黑豆其实算是同一种植物，统称为「大豆」。不过由於*种皮在最普遍，所以一般民众提到大豆都会联想到黄豆。
热心网友
时间：2022-05-20 13:53
是的，毛豆就是黄豆，毛豆是黄豆年轻的时候。
热心网友
时间：2022-05-20 13:54
对的。
毛豆是他还嫩的时候的样子，等老了之后就会变黄失去水分，就是我们常见的黄豆的样子。
热心网友
时间：2022-05-20 13:54
毛豆的种类非常多，长大以后不一定是黄豆。
