水煮三鲜的做法,水煮三鲜怎么做好吃,水煮三鲜
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发布时间：2022-04-23 02:27
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热心网友
时间：2022-04-28 03:38
食材明细
明虾300克
花蛤300克
鸭血1块
干辣椒适量
花椒适量
生姜4片
蒜头3个
葱头段3段
豆瓣酱1大勺
葱花适量
黄瓜1条
黄豆芽200克
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
水煮三鲜的做法步骤
1
第一步就是备齐所有的材料，虾，花蛤，鸭血，黄瓜，豆芽，（这里如果喜欢的话主料加肉片或者牛肉片的话会更好，辅料可加金针菇都是不错的选择）
2
第二步把蔬菜烫熟去水捞出，黄瓜要等豆芽快熟的时候人进去，不然黄瓜容易烂，容易黄就不好看了，
3
第三步从起锅，加油烧热放入葱，姜，蒜，辣椒炒想
4
第四步加入豆瓣酱在炒全变红为止，如果喜欢吃辣的就多加辣，（因为我不怎么会吃辣就放很少）
5
第五步豆瓣酱炒好后加水适量，料酒或者啤酒一点增味，等水开加主料，虾，花蛤，鸭血（注意：如果有耐熟的食材记得把花蛤晚点放，不然花蛤久了就缩掉没鲜度了）中途添加适量白糖，如果豆瓣酱不够咸记得加盐，然后起锅放在刚才捞熟的蔬菜上面
6
第六步重启油锅，加入花椒，辣椒，如果喜欢吃麻或者辣，这里可以多加一点，（本人这里有加一点十三香，味道会香,这里就看你们喜好了）然后再起锅的碗上放点葱花，然后把花椒和辣椒的油倒入，一碗的水煮三鲜就完成了
