燕窝要炖多长时间才好
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:27
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-25 19:14
1、燕窝一般炖6至9小时。
2、清炖时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身品质，看燕窝厚薄、干湿度而定，6至8小时即可，如是血燕，则要花上双倍时间；二是取决于人体质，为方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝时间要多于常规1小时，即7至9小时。
懂视网
时间：2022-09-25 21:05
1、效最好的燕窝一般要炖到溶化成液体，论口感则炖30到45分钟为佳。
2、先将燕窝冲洗干净置于容器内。用常温的水浸水泡发约2小时，以每克干燕窝1克兑水50cc。泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉。加入自己喜爱的配料，加入适量冰糖后隔水蒸30到45分钟后，关火再闷10分钟。
3、一般天然纯净的真品燕窝炖超过30分钟就会开始融化。燕窝炖到融化其实营养吸收更全面，原产地祖辈都是把燕窝炖到融化后才喝，所以我们这都是说喝燕窝而非吃燕窝。换句话说吃口感还是吃营养。
懂视网
时间：2022-09-26 05:53
1、燕窝要先泡发后,用小火炖一般炖30分钟左右。
2、做法：取一盏燕窝泡在纯净水中4小时左右。
3、将泡发好的燕窝撕成细条状。
4、用漏网沥干水分，到水龙头下用水冲1分钟。
5、把燕窝加入纯净水放入炖盅，再把炖盅放入锅内，加适量水大火烧开后，转最小火慢炖半小时。
6、炖好的燕窝出锅加上蜂蜜就可以开始食用了。
懂视网
时间：2022-10-18 09:39
1、普通白燕窝煮30分钟左右即可吃。
2、白干燕窝的煮制首先要经过浸泡涨发的步骤，将干制燕窝涨发制原来的6—8倍左右，再用镊子清洗杂毛，清水洗净脏物，然后放入炖锅中采用隔水文火慢炖的方法煮30分钟左右即可保留燕窝最佳营养和香味，静待品尝。
热心网友
时间：2023-10-08 11:00
燕窝炖20-25分钟合适。
先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时，将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。
如果燕边、燕角依然过硬，可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤，再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将水及燕窝一并置入锅内，慢火炖30-60分钟即可食用。
热心网友
时间：2023-10-08 11:01
在以前，燕窝可是王宫贵族才能够吃得到的珍贵滋补品。如今，随着咱国家经济的跨越式发展，人们生活水平有了大幅度的提高，也使得燕窝逐渐飞入寻常百姓家，成了许多老百姓尤其爱美女性追捧的滋补品。今天我们就一起来说说燕窝如何吃才更好？
1.燕窝炖多久效果最好？
燕窝中的主要功效成分为唾液酸及胶原蛋白，两者均易溶于水，经过长时间高温加热营养会大量流失。真正的燕窝烹煮目的仅仅是杀菌，为了保留住燕窝中的有效成分，不宜高温烹煮，真的燕窝在高温加热超过30分钟后开始看不到形状了。
事实上，燕窝的做法取决于燕窝的品质，真正100%纯真燕窝不仅无需剃毛、清洗、而且做法极简单。如下
先将燕窝干品置入常温水浸泡4-6小时，夏季为避免细菌滋生，浸泡时间不宜超过8小时。将浸泡后发胀的燕窝撕成条状。如果燕边、燕角依然过硬，可剪下继续浸泡，待软胀后再一并继续下一步骤。再将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，将水及燕窝一并置入锅内，慢火炖30-60分钟即可食用。
燕窝炖汤本无味可依据个人口味添加蜂蜜、杏仁露（粉）、椰汁（粉）或水果等进行调味。
燕窝或多或少都会有些毛的。要经过浸泡之后再挑去一些大的毛或杂质。细小的毛如果在不十分影响食欲的前提下是可以吃下去的。
根据不同品种，其浸泡的时间各不相同：
1、白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。
2、燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。
3、燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖30分钟-1小时。
在市面上，燕窝的种类繁多，有血燕，金丝燕，角燕，洞燕，燕饼，燕条，燕丝，燕粹等等。
2.燕窝怎么炖煮
关于燕窝的炖煮，学问有不少。官燕因为胶质含量多，不能炖太久，半小时到60分钟即可，否则会容易化水。买来的燕盏泡过一个晚上后，不要急着放进电盅里，把它撕成一条条，会发现中间还有未清干净的杂质，用水冲洗后再入锅。还有一点需要特别提醒，有很多人喜欢吃冰糖燕窝，于是就把糖水和燕窝一起扔进电盅里炖，这样不管是口感，还是功效上，都会大打折扣，燕窝一定要隔水炖，可在炖好5分钟前，再加入冰糖。
3.燕窝的吃法
干捞燕窝：首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
红烧官燕：同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
果汁捞燕窝：预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
4.吃燕窝的注意事项
一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。
吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。
吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3～5克，即食燕窝每次20～30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。
好了，你会了吗
热心网友
时间：2023-10-08 11:01
燕窝一般炖多长时间是依据燕窝的份量、质量决策。一般8克上下的一盏一般白燕窝，其泡开时间需4—6钟头，烧煮时间不适合超出30分钟，一般是水开后低火烧煮15—20分钟就可以，若烧煮时间太长，会炖至凝固，影响服用口味。若是质量不错的黄燕，则需隔水炖煮30—1钟头上下，实际时间可依据燕窝炖后的形状来分辨。一般燕窝炖后呈液体的丝条形，不容易分散化，释放出浅浅的蛋白质香气，则表明燕窝烧煮好啦，若是燕窝还展现结晶全透明，丝条明晰，无炖软的状况，则表明还需再次烧煮。
一般选购的正宗燕窝以干燕窝主导，一盏燕窝的净重大概在8克之内，一般可吃2—3次，每一次炖3—5克上下为宜，不适合炖多，以防人体滋补过多，不可以非常好的消化燕窝中的营养元素，反倒出现不适感病症。
此外，有关燕窝能够过夜吃吗、能够每日吃吗、能够泡一晚上吗等问题，也需要大伙儿掌握，一般一般的干燕窝泡发时间在4—6钟头为宜，倘若泡一晚上，超出8钟头得话，与平常泡4—6钟头的燕窝，在其中的营养成分相距并不大，并且烧煮后口味都没有多少区别，因而将干燕窝泡一晚上是能够的。燕窝中带有丰富多彩的蛋白及碳水化合物化合物等物质，因此较为非常容易产生腐烂变质霉变，因此一般建议过夜的燕窝在储存不善的状况下最好是不必吃。可是假如过夜的燕窝保存得比较好，没有腐烂变质霉变得话，那麼还是能够再次服用的。假如燕窝挑选天天吃得话，一定要控制好摄取量，每一次的量大概1—3克干燕窝或6—20克上下湿燕窝的量就可以。
热心网友
时间：2023-10-08 11:02
烧煮时间不适合超出30分钟，一般是水开后低火烧煮15—20分钟就可以，若烧煮时间太长，会炖至凝固，影响服用口味。若是质量不错的黄燕，则需隔水炖煮30—1钟头上下，实际时间可依据燕窝炖后的形状来分辨。一般燕窝炖后呈液体的丝条形，不容易分散化，释放出浅浅的蛋白质香气，则表明燕窝烧煮好啦，若是燕窝还展现结晶全透明，丝条明晰，无炖软的状况，则表明还需再次烧煮。
一般选购的正宗燕窝以干燕窝主导，一盏燕窝的净重大概在8克之内，一般可吃2—3次，每一次炖3—5克上下为宜，不适合炖多，以防人体滋补过多，不可以非常好的消化燕窝中的营养元素，反倒出现不适感病症。
