吃燕窝好处多,燕窝要炖多久?炖燕窝的步骤有哪些?
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发布时间：2022-04-23 02:27
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热心网友
时间：2023-06-25 20:57
我老婆从怀孕开始一直吃到孩子七个半月大，因为我们觉得很有效果，我想分享一下我们炖燕窝的经验，欢迎指教。
首先，有七个步骤：一买，二泡，三撕，四滤，五炖，六存，七吃。
一买：燕窝是最重要的，我是一个习惯性了解清楚知道如何分辨燕窝的人，在买之前要从一个产品的产地，从原料，从工艺来辨别，所以一直吃的都是质量好的燕窝，但刚开始买的时候很贵，现在找厂家供应的燕窝干挑，同样的质量比原来便宜5元每克。所以买东西很重要，总之，第一是质量，第二是价格。
第二泡：泡就是泡发，这一步也是分辨燕窝质量的重要环节，所谓的燕窝好不好，一泡就知道了。因为我老婆吃的是家燕，所以我主要讲一下家燕的泡发时间。泡发时间首先与温度有关。夏天（室温28左右）冷纯水或冷白水的浸泡时间不应超过3小时，冬天（室温10左右）不应超过4小时。如果浸泡时间超过这个就不能撕，一是质量不好，二是可能刷胶。
三撕：泡发后的燕窝是软的，而且散开了一点，这时候直接把燕窝按纹路撕开，放到另一个碗里准备炖，撕得越细，味道越好，但这是刚开始要这么小心做的哈，像我们现在吃的就撕得比较随意。
四滤：燕窝是用水泡发的，撕的时候也是用水撕到另一个碗里，撕完泡发后碗里会有一些很细小的毛，过滤出来，把碎燕窝放在撕好的燕窝碗里面，毕竟不能浪费。
五炖：撕好碗，加水把燕窝刚好冲开，然后炖的方式和工具其实都不用讲究（当然不是高压锅，哈，我朋友让我帮忙把燕窝买给她妈妈，她妈妈买回来用高压锅炖，直接放水），就是不要把热水烧干，燕窝可以炖。最简单的方法是炖。
六.储存。炖好的燕窝冷却后，放入密闭的容器中，放进冰箱保鲜，每次不超过5天。因为没有防腐剂，即使保存得再好，如果一直打开，也不能长久保存，除非用小瓶装，按每天的量密封。
七吃；吃燕窝很简单，最重要的是坚持，毕竟每吃几颗，不积累就看不到效果，一般网上说的为每天3到5克，我们没去注意，就是拿勺子装在碗里和鲜奶一起吃，偶尔搭配水果和蜂蜜，平均吃下来一算，每天2克左右。
另外吃燕窝要根据不同的情况，就是怀孕、妊娠、哺乳期、保持健康、哺乳期等等会有不同的吃法，比如怀孕、妊娠、哺乳期，当然是建议每天都吃，我老婆现在是这个状态，喜欢保持健康，不过，以前可以吃的经济一点，看情况到第二天再吃，一个星期三次。
当时也想到了这些，欢迎吃燕窝的朋友来交流。
热心网友
时间：2023-06-25 20:57
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
热心网友
时间：2023-06-25 20:58
吃燕窝的好处就是可以补充营养，缓解疲劳，给人身体带来能量，能够提高免疫力，滋阴润燥需要炖半个小时，步骤也非常简单，把它倒在一个碗里面，隔着水去蒸半个小时就行了。
热心网友
时间：2023-06-25 20:59
要炖几个小时左右，步骤分别为清洗，泡发，撕扯，过滤，炖煮，存放，这样才可以保留燕窝的营养价值。
