准备蒸馒头，结果误把一斤澄粉当面粉了，还往里面放了酵母和红糖水，还能加面粉进去做馒头吗？
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:26
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-11 16:38
是可以加入面粉做馒头的 只是把面粉和澄粉比例对好就可以 一斤澄粉加二斤面粉的比例进行发酵即可
热心网友
时间：2023-10-11 16:39
肯定不行。因为加入澄粉后，就算发酵了，蒸出来的馒头也不会松软蓬松，而是劲道Q弹。也许还能别有风味的。
热心网友
时间：2023-10-11 16:39
可以啊！其实澄粉就是用小麦经过提炼制成的小麦淀粉，没有啥筋力子。
热心网友
时间：2023-10-11 16:40
可以的。但要比例适中，一斤的澄粉要二斤的面粉。揉好后二次发厅浩
