发布网友 发布时间:2022-04-23 02:26
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热心网友 时间:2023-06-24 06:56
蛋糕里面的奶油是用液体奶油打发而成的,方法如下:
准备材料:淡奶油一盒、冰水300克、白砂糖30克
第一步、事先将清水冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好,如下图所示:
第二步、将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,如下图所示:
第三步、将装奶油的容器置放于冰水里,如下图所示:
第四步、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒就可以了,如下图所示:
第五步、将打蛋器调到高速,打到能看到很清晰的纹路,如下图所示:
第六步、然后就一边观察一边继续打,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候打发完成,如下图所示:
第七步、打发好的淡奶油,如下图所示:
热心网友 时间:2023-06-24 06:57
付费内容限时免费查看回答奶油是用淡奶油制成的,淡奶油是由全脂奶制作而成的。淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~38%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。