谁知道泡杨梅酒的常见做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:24
共7个回答
热心网友
时间：2022-07-01 06:32
每年的夏天，杨梅树上就硕果累累。这个时候的杨梅不仅味道好、品种多，并且价格非常的便宜。这个时候除了直接吃杨梅之外，也可以将杨梅泡酒，不仅味道很好，同时对身体的滋养效果也很不错。杨梅泡酒的做法有很多，大家可以选择一种最方便的。今天，小编就来和大家一起说说杨梅泡酒喝的做法，来了解下吧!
杨梅泡酒的做法
想要将杨梅制作出味道不错的杨梅酒，那么杨梅以及白酒的制作比例多少非常的重要。具体的做法如下：
第一种方法
材料：杨梅、白酒、冰糖、玻璃瓶
做法：
第一步：要将新鲜的杨梅准备好，然后放入盐水中浸泡大约十五分钟，最后取出用清水洗干净，晾干备用。
第二步：准备好大约一百克左右的冰糖。
第三步：准备好白酒，白酒最好选择浓度在45度左右，同时也要是清香型纯良酿造出来的白酒，这样制作出来的杨梅酒口感更好。
第四步：将晾干好的杨梅放入玻璃瓶中，并且按照一层杨梅就撒上一层白糖的方法摆放。
第五步：最后倒入白酒，白酒的高度一定要能够淹没杨梅，并且超过两公分左右的高度。
第六步：拧紧玻璃瓶的盖子，并且做好密封工作，然后将瓶子放在阴凉通风的位置。每隔三天就要换一次，大约二十五天左右就可以喝了。
建议：如果想要在喝杨梅酒的时候获得最好的口感，那么建议在和之前将杨梅酒冰镇一下，口感更佳。
第二种方法
材料：新鲜的杨梅、白酒、冰糖、玻璃瓶
做法：
方法二
材料：新鲜杨梅、烧酒、蜂蜜
做法：
第一步：大约一斤左右的新鲜杨梅中就加入五勺子的蜂蜜。
第二步：将杨梅摆在玻璃瓶中，然后加入烧酒，然后做好密封工作，放在常温环境中就可以。
第三步：在酿造的过程中，每天都要将瓶子摇匀几次。
第四步：半个月之后杨梅和烧酒就会变成杨梅酒了，也可以开盖服用。不过，小编建议可以稍微放长几天的时间，这样制作出来的杨梅酒味道更好，酒味也会更纯，更好喝。
功效：这种杨梅泡酒的做法制作出来的杨梅酒，放置的时间越长，功效就越长。据悉，陈年的杨梅烧酒，服用之后具有很好的止泻作用。并且这种杨梅酒酒气以及散发了，所以也不会出现辣口的情况，适合更多人服用。另外，制作这种杨梅酒，并不一定要选择最好的杨梅，差一点的也可以的。这主要是由于杨梅的酸甜，在泡酒之后根本吃不出来，所以影响不大。
热心网友
时间：2022-07-01 07:50
现在泡杨梅酒还是比较方便的，只要用那种50度以上的高度酒泡在杨梅里面就可以了
热心网友
时间：2022-07-01 09:25
1.把鲜杨梅用凉开水洗干净沥干水分；
2.玻璃瓶洗干净抹干，不能有任何异味（我是把它放在开水里煲干净，然后自然风干）；
3.把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处，大约一个星期以后就可以喝啦
热心网友
时间：2022-07-01 11:16
谁知道泡杨梅酒的常见做法，这个非常简单，用一瓶52度的酒。需要多少酒？一斤酒。可以放三两杨梅，然后放十斤酒的话，你就放三山三斤杨梅。泡酒喝就行了。
热心网友
时间：2022-07-01 13:24
材料
新鲜杨梅，白酒，冰糖
做法
1.把鲜杨梅用凉开水洗干净沥干水分（这里我用盐水。。。这样子如果里面有虫也很容易泡出来的）；
2.玻璃瓶洗干净抹干，不能有任何异味（我是把它放在开水里煲干净，然后自然风干）；
3.把杨梅装入瓶内，放入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，放阴凉处，大约一个星期以后就可以喝啦。。。
热心网友
时间：2022-07-01 15:49
自制杨梅酒
材料：杨梅
二锅头酒(45度以上)
冰糖(配比按个人口味，无特别要求)
步骤1
将杨酒倒入凉开水中，加入一小撮盐，轻轻搅化后，浸泡5分钟。再另用凉开水冲净，并控掉水份
步骤 2
事先准备好消毒过的无菌、无油的广口瓶子，交错着放进杨梅和冰糖
步骤 3
倒入二锅头酒，至浸没杨梅
步骤 4
用保鲜膜盖在瓶口，再加上瓶盖。将密封好的杨梅酒放在阴凉处保存
步骤 5
半个月以后，酒色变红，即可开封享用
热心网友
时间：2022-07-01 18:30
杨梅酒的制作方法如下。
鲜杨梅加盐浸泡30分钟，然后流水冲洗至无杂质沥干，注意一定要晾干杨梅表面的水分，否则杨梅酒容易变质或者不成功。再将晾干表面水分的杨梅放进罐子里，放的方法是一层杨梅，一层冰糖。最后加适量高度白酒后封存一个月以上。需要注意的是，在制作杨梅酒时，第一天第二天先不要密封死让糖化开杨梅里的空气渐渐浮出来后再密封。热带地区室温保存不了很久，建议冰箱冷藏存储。杨梅这种水果非常美味可口，而且富含有很多营养物质，比如杨梅含有非常丰富的维生素c，还含有很多的葡萄糖果糖以及柠檬酸等等。夏天适量食用杨梅还有非常好的生津止渴以及帮助消化的功效。
