家常菜一般有哪些
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发布时间：2022-04-23 02:24
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时间：2022-05-23 16:02
炒牛肉
用料：牛肉随意、西芹随意、辣椒随意
做法
1.牛肉逆纹切薄片，用生抽、糖、鸡粉、胡椒粉、油各少许抓均匀。再分两次加入少许水抓均匀，再加少许生粉抓均匀，待用。
2.辣椒切好，西芹切好焯水，备用。锅洗净，倒油烧开，下腌好的牛肉，炒至半熟，盛起待用。
3.锅洗净，下少许油，倒辣椒和西芹去炒，炒出香味了，下盐再炒，然后把牛肉倒进来一起炒两分钟，盛出。装盘 开吃。
【板栗虫草花炖鸡】
原料： 土鸡 板栗 莲子 虫草花 姜片 葱花 料酒 油盐
制作：烧热锅放入少许油，下入处理过的鸡块煸炒干水分，加入几片姜继续翻炒； 翻炒时加入少许料酒翻炒均匀；加入板栗和莲子米翻炒均匀；加入虫草花翻炒均匀； 加入适量的水，加盖焖煮三十分钟；加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
【番茄玉米牛肉汤】
原料：牛肉 番茄 玉米 姜片 高度白酒 胡椒粉 油盐 适量
制作： 烧锅水，将牛肉块冷水下锅去焯水， 加入姜片和1勺高度白酒，焯好后清净备用；锅中放入少许油，将焯好的牛肉块放进锅中翻炒几下，加入番茄块进锅去炒至微微出汁， 加入适量的水和少许姜，加盖继续炖煮45分钟，加入玉米块加盖继续炖煮15分钟，加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
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时间：2022-05-23 16:02
香煎南乳五花肉的做法
1.准备所需材料
2.五花肉洗净切成块，蒜切末
3.将南乳、蒜末、糖、料酒、酱油放入碗里
4.然后调匀
5.再放入五花肉腌制半小时
6.平底锅放少许食用油烧热
7.加入腌制好的五花肉
8.煎至两面金黄即可装盘
肉末粉丝拌黄瓜的做法
1.粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用
2.黄瓜洗净，猪肉切成碎粒
3.起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色
4.添加豆瓣酱，小火翻炒均匀
5.添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀
6.黄瓜切丝，黄瓜和粉丝装盘
7.把炒好的肉酱倒在菜上，吃时拌匀即可
榨菜炒肉丝的做法
1.榨菜洗净切丝，然后放水中浸泡30分钟
2.猪肉切丝，然后加生抽、花生油、料酒、食盐拌匀
3.青蒜洗净蒜头和蒜叶分开，红椒切丝
4.炒锅热油，把肉丝炒至转色捞出锅
5.炒锅留下底油，把蒜头和红椒丝爆香
6.加入榨菜丝
7.大火翻炒2-3分钟
8.加入肉丝，继续1-2分钟
9.淋入生抽、白糖炒匀即可
热心网友
时间：2022-05-23 16:03
湖南的家常菜：辣椒炒肉、大蒜炒腊肉、水煮活鱼、剁辣椒芽白
