法式焦糖菠萝蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 02:15
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热心网友
时间：2023-02-07 04:50
用料
低筋面粉 180g
黄油 130g、20g
鸡蛋 3个
泡打粉 3g
菠萝 6-8大片
蜂蜜 1勺
砂糖 80g、100g
法式焦糖菠萝蛋糕的做法
微火，锅里均匀放入砂糖100g，黄油20g和蜂蜜，煮若干分钟（我这个玻璃烤盘可以直接放在电磁炉上煮，大家可以用一般的平底锅哦）
煮成褐色的焦糖以后，把焦糖均匀分布在烤盘里，上面放好切片的菠萝（菠萝最好切厚一点，这样蛋糕做好咬进嘴里会有更丰富的水果味哦~）
菠萝放进焦糖后暂时把它放一边，开始做蛋糕。
捣碎黄油，再放入鸡蛋和砂糖80g搅拌均匀，鸡蛋最好一次放入一个，搅拌30秒钟以后再继续放入第二个，同样搅拌30秒左右以后放第三个鸡蛋继续搅拌
最后放入面粉和泡打粉，继续搅拌
搅拌成颜色现乳白色并且质感粘稠为止
把做好的面糊均匀的涂在刚才做好的焦糖菠萝上。
注意面糊要均匀地包住菠萝哦~
最后放入预热到180度的烤箱里烤40分钟左右即完成
