鸡胸肉炖豆角的做法
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发布时间：2022-04-23 02:16
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时间：2023-09-24 19:27
食材：半边鸡肉，豆角、2个红辣椒，蒜瓣、姜、适量油、3克盐、10毫升酱油、10毫升烹饪酒、10毫升黄酒、茴香、2克香料粉、适量水步骤：1、鸡肉清洗干净并切成鸡块，锅中水煮沸后加入鸡块焯水，焯好水后把鸡肉捞起来沥干水分，把鸡肉装在干净的碗里，加入盐、黄酒和料酒调味并且腌制半个小时。2、去掉豆角的两端，摘成一截截的，清洗后备用，把红辣椒、蒜瓣和生姜都剁碎了。3、把食用油放进锅里，油温七成热的时候，先把鸡肉放进去炒，然后加入八角、茴香和五香粉后翻炒均匀，加入这些香料是为了使鸡肉更香。4、鸡肉七成熟的时候加入豆角，把、盐和酱油也放进去翻炒均匀，然后放入适量水，把鸡肉和豆角煮至软烂，就可以出锅装盘了。
