怎样不炖不炒用山药做出香甜粉糯的美食?
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山药是一种高营养食材，富含大量营养物质，多吃山药，还有养脾健胃的作用，同时山药口感软绵，吃起来口感特别好，我们可以利用它这个特点，将它做成很多美味的食物，今天做的这款美食，非常适合孩子们吃，孩子见了它就会喜欢的，颜值高，口感好，味道更好，做成山药红豆糕，自从我家孩子吃了一次后，就喜欢了，次次做都能吃不少，炖山药孩子很少吃，所以你也可以将山药变换成这个花样给孩子尝尝。
山药红豆糕，它的做法太容易了，不需要炖也不需要炒，蒸一蒸，压成泥，再做成好看的形状就可以了。为了孩子对它充满食欲，我专门买了按压模具，做好后，真是又好看又好吃，看到它心情都好了，感兴趣的朋友快一起做吧。春天要常吃山药，这么做最容易，不炖不炒，香甜粉糯孩子爱吃！
需要的食材很少，一些山药、蜜红豆、白糖就可以了，不过山药要选对，得选那种蒸熟后软绵的山药，若是买错了可不行，还有给山药去皮的时候，别大意了，最好带上一次性手套，不然很容易让皮肤过敏，这点要注意了。
去皮后的山药洗净，切成小段，放蒸锅内蒸熟，也可以将山药表面洗净，直接带皮蒸熟，再去剥皮，蒸熟后的山药，用筷子可以轻松扎透，一般蒸15分钟就熟透了。蜜红豆可以直接买现成的，也可以自己做，我一般都是自己做，自己做的好像更好吃，看你自己的需求。
将蒸熟的山药用勺子压成山药泥，加入适量白糖和蜜红豆，搅拌均匀后，可以先尝一下味道，若发现不太甜可以再适量添加一些糖。接着舀起一勺，放手心团成团儿，再用模具压成好看的形状，大家可以用那种按压的月饼模具来做。
最后都做好后，就可以直接吃了，不需要再蒸，还想增加甜味，还可以淋上一点糖桂花，又漂亮，又甜蜜。
如果你想自己做蜜红豆，可以这么做，提前将适量红豆清洗浸泡。可以前一晚泡上，第二天将红豆捞出来到锅中，加清水，大火煮开后，调成小火煮半个小时，中途加几次凉水，这么做可以防止红豆开花。时间到后，看到红豆的状态是完整的，但又可以轻松捏碎的程度。
然后将红豆捞出来过凉水，控干水分后，撒入适量白糖，搅拌均匀，盖盖子放冰箱冷藏，这样就是自制的蜜红豆了，有了它，可以做很多美食呢，做上述的山药红豆糕就很不错，爱自己动手的朋友可以试试看，我一直认为自己做的味道更好吃，做出来香甜粉糯真好吃！
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可以做山药红豆糕，首先将山药去皮洗净，然后上锅蒸熟，趁热加入适量的白糖，或者稍放凉后放入适量的蜂蜜，用勺子将蒸好的山药压成泥状，然后将蜜红豆和山药混合均匀，最后使用模具制成自己喜欢的各种形状，就做好了。这道美食吃起来软糯香甜，口感适中，尤其受小孩子的喜欢。
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1.将山药去皮后切成小段放入盘中，上锅隔水蒸至熟烂。
2.准备几个红枣放入盘中，倒入开水泡发开。
3.将山药取出放入碗中趁热用勺子压成泥，接着打入两个鸡蛋，按照个人口味添加白糖，然后用勺子搅拌均匀。
4.将泡发的红枣去核后切丁放入蛋液中搅拌均匀，再加一大勺生粉调成细腻的面糊。
5.准备一个模具铺上吸油纸，将面糊倒入模具中，然后上锅隔水蒸15分钟即可。6.将蒸熟的山药糕倒扣出来，改刀切成自己喜欢的形状，整齐码入盘中。
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我个人推荐可以做一道甜品蓝莓山药。先把山药洗净去皮之后上锅蒸熟，蒸熟后把山药压成泥做成自己喜欢的形状。最后淋上蓝莓酱就大功告成了。
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冲洗后煮熟再去皮，然后裹上淀粉鸡蛋液，然后放到油锅里开小火慢慢炸，因为已经煮熟了，所以炸到外皮变成金*就可以捞出来了，按照自己口味撒上一点白糖或者孜然粉，炸山药就完成了
