培根鸡蛋炒面怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:20
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热心网友
时间：2022-06-23 18:11
培根鸡蛋炒面
用料
主料
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培根50g
鸡蛋2个
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洋葱半个
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红萝卜1根
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芹菜3根
调料
食盐
适量
调和油
适量
胡椒
适量
培根炒面的做法
1.鸡蛋加点盐等调料搅拌均匀后， 倒入加了已烧热的油锅中， 中小火， 摊成蛋饼，
2.拿出， 切成条状；
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3.在烧五成热的油锅中下入培根翻炒，
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4.炒出香味后放入洋葱和胡萝卜翻炒；
5.翻炒几下后， 待洋葱软后下入芹菜继续翻炒；
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6.下入已半熟的面条翻炒，
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7.加点生抽，盐， 胡椒等调料，
8.混合均匀；
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9.最后起锅前下入鸡蛋条， 层出放入小兔的盘中即可。
培根鸡蛋炒面做法2：
材料;草鸡蛋两只，培根一片，手擀面一碗，葱花一点
做法步骤：
1、鸡蛋加少盐、黄酒一点 打散备用。培根切成小丁备用
2、锅内入橄榄油 微热时 倒入蛋液炒成蛋块 装出
3、锅洗净加入橄榄油 油热时 放入培根丁翻炒
4、再倒入面条同炒 待面条炒的微干时 放炒好的入鸡蛋块 加盐和葱花翻炒
5、装盘并配上几颗葡萄 一道美味的晚餐就完成了！
培根鸡蛋炒面做法3：
材料：面条200g，鸡蛋1个，尖椒1个，培根一片，胡萝卜适量，油适量，盐适量，番茄酱1勺，花椒面半勺，葱少许
做法步骤：
1、买的现成的面条。
2、胡萝卜、尖椒切丝，葱切片，培根切成小丁备用。
3、烧开水煮面，面煮的刚熟即可，不可煮的过熟。
4、面熟后捞入凉水盆里，这样面会很劲道，也不粘连。
5、锅中热油打个鸡蛋，光顾着拍照了，都成煎蛋了，呵呵，用筷子搅碎。
6、放入尖椒和葱花炒香。
7、放入培根翻炒，然后放入一勺番茄酱。
8、放入胡萝卜和半茶匙花椒面，一茶匙盐炒匀。
9、放入面条炒匀，看咸淡调盐，炒匀出锅即可。
热心网友
时间：2022-06-23 19:29
培根鸡蛋炒面怎么做？首先先把培根切成段，然后鸡蛋炒熟放入培根，再同时放入面条，炒熟即可。
热心网友
时间：2022-06-23 21:03
用料
培根 2片
胡萝卜 半根
洋葱 半只
豆角 2根
鸡蛋 1枚
红色甜姜 小半块
蒜头 3瓣
京葱 小段
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
柚子醋 1勺
糖 3/1勺
盐 适量
油 适量
培根杂蔬鸡蛋炒面的做法
一、备料
1.洋葱切片，一半入冷油炸至金黄出葱油，另一半待用；
2.胡萝卜、豆角切丁后，入沸水焯至断生待用；
3.鸡蛋➕盐➕油打散，不粘锅煎香成蛋粒待用；
4.碱水面入沸水➕少许盐煮到八分熟过冷水沥干待用；
5.培根、甜姜与蒜切碎待用,
6.柚子醋、生抽、老抽、糖、蚝油➕温水、调成碗汁待用；
7.京葱切花待用.
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二、炒制
葱油入锅，小火下培根、甜姜、蒜煸香，转大火，入面条，用长筷快速拨散，下碗汁拌匀翻炒一会，接着将胡萝卜、豆角、洋葱倒入一起翻炒，再➕少量水焖一会，加入蛋粒，翻炒 再翻炒，翻炒至面条根根分明 色泽均匀，最后加入油葱酥拌匀，起锅装盘，趁热撒上京葱即可.
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小贴士
洋葱用红葱头最好，没有的话紫色的也不错.胡萝卜和豆角比较难熟，提前焯水断生可以减少下锅时间，同时也就可以少放些油～焯水时水里可以放一点盐和几滴油，这样🥕和豆角的颜色会比较好看～
