发布网友 发布时间:2022-04-23 02:19
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热心网友 时间:2023-07-06 23:56
材料
西红柿1个,花菜100克,香菇50克,牛肉100克,油、酱油、葱姜、盐、糖、淀粉、料酒、鸡精适量。
做法
1、西红柿去皮切小块,花菜摘成小朵焯水,香菇提前泡发。
2、牛肉切片用料酒、淀粉或嫩肉粉抓匀,放20分钟。
3、起锅放油炒牛肉片至变色出锅。
4、另起锅热油爆香葱姜,放西红柿、花菜、香菇,放2、3汤勺水烧3分钟左右。
5、放牛肉片、料酒、盐、鸡精收汤汁,也可以勾芡出锅。