怎么做拔丝鸡蛋?

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:21

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懂视网 时间：2022-10-17 08:32

1、食材：鸡蛋200克，牛奶25克，细砂糖100克，水70克，玉米油20克，盐1克，料酒2克。

2、先将鸡蛋加25g牛奶搅打均匀。

3、平底不粘锅内加少许玉米油烧热。倒入蛋液中小火煎成两面金黄的蛋饼。

4、把蛋饼切成麻将大小的菱形蛋片。

5、小奶锅中加适量玉米油，烧至四成热后保持中小火，将蛋片炸至色泽金黄，蓬松酥脆。

6、不沾平底锅加100g细砂糖和70g清水。沸腾的糖浆。

7、紧接着倒入蛋片翻炒均匀，同时可以关火。

热心网友 时间：2023-09-18 05:38

1.准备鸡蛋和较稀的水淀粉。
2.将2个鸡蛋打碗中，然后加入较稀的水淀粉进行搅匀。
3.在平底锅刷少许油，倒入蛋液，煎成蛋饼。
4.剩下的一个鸡蛋和水淀粉、面粉调匀成糊。
5.将鸡蛋饼出锅切成三角形状，挂上面糊，锅中入油烧到180度左右下入炸至膨胀捞出沥油备用。
6.在锅中放入一些水、糖以后就开始煮。
7.当糖水至大泡转小泡，小泡变无泡，直到颜色变成浅黄的时候就进行关火。
8.倒入炸好的鸡蛋，快速翻匀，撒上白芝麻。
9.在盘底抹上少许芝麻油，将拔丝鸡蛋放入。

热心网友 时间：2023-09-18 05:38

鸡蛋是最容易做成实物的，只要是个人都可以把鸡蛋变成客户的食物，他也是可口的中心。所以说没有必要费那么大的劲，做什么法事记载。

热心网友 时间：2023-09-18 05:39

准备鸡蛋，淀粉，食用油，水糖芝麻。打入鸡蛋加入淀粉，调成服装，放少许油，保证鸡蛋不粘锅。小火倒入鸡蛋，不听访歌是皮筋云。煎好以后翻过来两面煎好，呈出，切成菱形小块我油炸，不用太多的油，用平底锅，火不要太大炸制两蛋饼跟海绵一样蓬松就可以了。熬糖，小火，水量不用多，把糖熬化，儿子带*倒入蛋饼翻，快速翻炒。最后撒入芝麻装盘即可，酥脆可口营养好吃的拔丝鸡蛋就做好了。

热心网友 时间：2023-09-18 05:39

把鸡蛋煮熟，把皮扒到，锅里倒入油，在等锅里油热了把鸡蛋放里咋一会就行，在把油倒去出去，把锅倒点水，放入白糖，白糖变红扯鸡蛋倒入锅就行了

热心网友 时间：2023-09-18 05:40

炒熟冰糖进行拔丝！

热心网友 时间：2023-09-18 05:41

鸡蛋吃出新高度，来份拔丝鸡蛋，甜甜蜜蜜过七夕！