韩式烤肉怎么烤才好吃?
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发布时间：2022-04-23 03:05
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-12 18:44
韩式烤肉怎么烤才好吃？关键在于火候和调料的配置，下面来看具体操作。
烤肉材料： 600克猪肉，1/2洋葱，1个大葱，2个辣椒，1个红辣椒，2.5勺酱油，2勺辣椒粉，3勺辣椒酱，2勺蒜末，1勺姜末，1勺酸梅汁，1勺糖，1勺料酒，1勺芝麻油，胡椒适量，芝麻
烤肉蘸料：6勺大酱，3勺辣椒酱，蒜末，辣椒末，炒过的洋葱和大葱，3勺青梅汁，2勺烧酒，2勺糖浆，捣碎的花生碎，熟芝麻2勺芝麻油。
注：1杯等于200毫升，1勺等于15毫升，1小勺等于5毫升。
【制作流程】
第一步：我们先把猪肉洗净切成小肉片，当然这一步你也可以交给热心的店家帮你完成。准备半个洋葱切成小条，一根大葱切成小段，这里的大葱和洋葱主要是在腌制猪肉的时候用的。
第二步：腌制料准备：准备一个大碗放入2勺半酱油1勺料酒1勺糖，1勺青梅汁2勺辣椒粉3勺辣椒酱2勺蒜末1勺姜末，1勺芝麻油适量的胡椒粉，把这些调料放在一起搅拌均匀。
第三步：腌制，把猪肉和酱料大葱洋葱一起搅拌均匀后腌制15-30分钟，辣椒粉一定要用细辣椒粉，主要起到提色的作用。
第四步：煎，煎锅刷油，把腌制好的猪肉下锅，用中小火要不停的翻拌一下，如果要粘锅了就放一点水进去，这个烤肉猪肉不要太干，太干就不好吃了，等猪肉变色后差不多就熟了，撒上点芝麻粒装饰一下，我们的烤肉就做好了。
热心网友
时间：2023-10-12 18:44
烤肉蘸酱则有两种，一种是以麻油混合盐巴与胡椒制成酱料，另一种则是以自制的蔬果风味酱油加上白芝麻，他们不会在炭烤肉片的时候涂抹烤肉酱，调味的动作在烤肉前或烤肉后完成。
热心网友
时间：2023-10-12 18:45
还是烤肉怎么烤的好吃呢，还是烤肉的话你只要去把肉做好了，吃吃请了，那好吃不好吃。是你自己口味儿，你乐意放什么调料，自己喜欢放一些就可以了，我觉得怎么都放一些口。喜欢辣的就放辣的喜欢甜的就放甜的怎么烤才好吃那么有喜欢吃的别人不一定觉得好吃所以说好吃不好吃没有什么统一的标准
热心网友
时间：2023-10-12 18:45
你好朋友不管什么烤肉都是要掌握好它的火，只要火候掌握好都会烤出来比较好吃的。这个要看你是烤猪肉还是烤牛肉。是用炭火烤还是用电火烤。一般在家里都是用电火烤的，韩式烤肉烤猪肉一般是五花肉，最好是猪脖颈肉，把肉在炉子上烤完后，配韩式辣酱卷生菜吃就是韩式烤肉那味儿了。
热心网友
时间：2023-10-12 18:46
韩式烤肉主要是在五花肉，他的烧烤法基本和我们的大众烧烤法一样，只不过他用的辣椒比较多，所以喜欢吃辣的朋友吃起来比较爽，比较刺激，另外还是辣酱，它的成分比较多，味道也比较好。
