都说喝葡萄酒前要先醒酒,可是家里没有醒酒器可怎么破?

发布网友 发布时间:2022-04-23 03:04

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热心网友 时间:2022-05-22 11:35

其实这是一个误区,不是所有的葡萄酒都有必要醒酒的。
绝大多数便宜的葡萄酒,建议选择开瓶就喝,因为这类酒酿的不深,酒的香气很容易散掉,你要醒酒醒个20分钟,香气都跑光了。
如果是好一点的酒,必须要醒酒又没有醒酒器的话。
建议你把酒倒入杯中,然后用两个杯子来回缓慢匀速的倒5次,基本也达到醒酒的效果了。

热心网友 时间:2022-05-22 12:53

可以倒入大杯子里醒,或者是大碗也可以,醒酒为的就是与空气充分接触,在喝的时候可以多晃杯子。

把酒平稳而缓慢地注入醒酒器,把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting),俗称“换瓶”。所以,浓郁型红酒需要“换瓶”,细致型红酒则需谨慎;浅龄红酒需要“醒酒”,陈年红酒则需慎之又慎。

醒酒方法

年轻葡萄酒的醒酒:对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸, 通过氧化作用来柔化葡萄酒,使它更成熟圆润。开酒后, 可以直接将酒倒入醒酒器,倒入的速度可以是快速的,也不会对酒有什么伤害。醒酒的时间应该控制在一个小时左右,不要用带塞子的醒酒器, 要使醒酒器口敞开。

年老葡萄酒的醒酒“对于有一定年龄的葡萄酒,醒酒的过程要格外慎重与小心。需要足够的耐心与柔和的手法。当酒倒入醒酒器后要立刻盖上酒塞。在醒酒之前,葡萄酒应该直立摆放2天左右,使酒中的沉淀物都沉积在瓶底, 这样将酒倒入醒酒器时, 沉淀物不会一同倒入酒中。对于老酒的醒酒, 需要一只蜡烛, 放在酒瓶的下方,可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置, 防止将沉淀物一起倒入杯中。

热心网友 时间:2022-05-22 14:28

不是所有的葡萄酒都有必要醒酒的。
绝大多数便宜的葡萄酒,建议选择开瓶就喝,因为这类酒酿的不深,酒的香气很容易散掉,你要醒酒醒个20分钟,香气都跑光了。
如果是好一点的酒,必须要醒酒又没有醒酒器的话。
建议你把酒倒入杯中,然后用两个杯子来回缓慢匀速的倒5次,基本也达到醒酒的效果了。
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