甲鱼如何处理干净?
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发布时间：2022-04-23 03:03
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热心网友
时间：2022-06-18 20:08
工具/原料：剪刀一把、开水一瓶、较大的盆子一个、甲鱼一只
1、把甲鱼的头顶在盆沿。
2、像平常杀鱼一样从尾端剪入。
3、沿中线开膛破肚。
4、剪到脖子根处横断一下颈部骨椎。
5、甲鱼不再动弹可放心剖剪脖子和头。
6、*横切十字形刀口。
7、去除内脏和油脂等内容物。
8、用少量开水冲泡下。
9、撕去外壳最表层的黑皮污膜。
10、抓把盐整体搓洗下后冷水冲漂清爽。
11、处理完工，看看成品。
