红糖怎么选才是好红糖?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:22

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热心网友时间：2023-09-21 09:40

颗粒均匀，精莹很亮的，色泽很好的，口感好，所以，红糖可以这么选才是好的红糖。望采纳。

热心网友时间：2023-09-21 09:40

一般来说，选红糖，还是以颜色深些的为好，其钙、铁等营养物质的含量往往也更高。除此之外，好的红糖粗细均匀，干燥而松散，不结块，不成团，无杂质。

　　优质的红糖具有甘蔗汁的清香味，一般的红糖气味比较淡，劣质红糖有酒味、酸味或其他不正常的气味。

　　检查红糖的滋味时，可取少许红糖放在口中用舌头品尝，口味浓甜带鲜，微有糖蜜味的红糖品质好；滋味比较正常，没有特殊蜜味的红糖质量一般；有焦苦味或其他异味的红糖质量较差。所以，挑选红糖不只需要看颜色，味道和颗粒形状也是关键。