做花豆腐那种淀最适合
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发布时间：2022-04-23 03:17
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热心网友
时间：2023-09-28 12:52
主料
豆腐
50g
油菜叶
25g
熟鸡蛋黄
1个
辅料
香油
适量
盐
适量
葱花
适量
水淀粉
适量
步骤
1.将鸡蛋煮熟
2.去掉蛋白，留下蛋黄
3.将油菜用活水洗净
4.去根留叶
5.用开水焯一下，控水
6.将豆腐用开水焯一下，捞出控水
7.取一小碗，放入盐、葱花、水淀粉、搅匀，成调味汁
8.取一盘，均匀地抹上一层香油，摊上豆腐泥，铺上油菜末
9.浇入调味汁
10.撒上蛋黄末
11.上锅蒸10分钟即可
12.接下来就是享用美味了
