发布网友 发布时间:2022-04-23 03:17
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热心网友 时间:2022-04-27 22:06
炸鸡腿可以事先将鸡腿煮熟。
下面是炸鸡腿的制作方法:
主料:鸡腿3只
辅料:油适量,盐适量,黑胡椒粉适量,花椒粒适量,姜适量,面包糠适量,淀粉适量,鸡蛋适量
步骤一、鸡腿用清水洗净后加入适量的清水、生姜和花椒粒煮熟。
步骤二、煮熟的鸡腿加入适量的食用盐、胡椒粉和酱油腌制120分钟。
步骤三、准备好面包糠。
步骤四、鸡蛋和适量的淀粉、面粉搅拌均匀制成鸡蛋糊。
步骤五、腌制完成的鸡腿裹上鸡蛋糊后,再滚三一层面包糠。
步骤六、下油锅炸至金黄酥脆后捞出。
步骤七、鸡腿装盘,制作完成。
热心网友 时间:2022-04-27 23:24
首先将鸡腿放入沸水中煮上三四分钟,然后捞出,再裹上煎炸粉,
用热油再炸上一两分钟,这样炸出的鸡腿就会外焦里嫩。要注意的是,
鸡腿用水焯过以后应立即控干水分然后再炸。