煮虾的时候,虾线没挑掉,吃了会中毒吗
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发布时间：2022-04-23 03:18
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热心网友
时间：2022-05-05 21:42
不会中毒，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐说，虾的便便是在背部的黑线里，因为这条黑线就是它们的消化道。所以，吃的时候，去掉虾线也是应该的。
不过，一不留神吃下虾线，其实也没什么大碍，毕竟这是熟虾，高温烹制时，相当于也对消化道里的残留物做了高温杀菌，对人体健康没有太大影响。
扩展资料
虾食用禁忌：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，
而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。
参考资料来源：百度百科-虾
参考资料来源：人民网-虾的便便在虾线里还是在虾头里？
热心网友
时间：2022-05-05 23:00
我吃虾从来没怎么摘过虾线，到现在也没什么事，虾线其实就是它的肠子，吃了倒也无妨
热心网友
时间：2022-05-05 21:42
不会中毒，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐说，虾的便便是在背部的黑线里，因为这条黑线就是它们的消化道。所以，吃的时候，去掉虾线也是应该的。
不过，一不留神吃下虾线，其实也没什么大碍，毕竟这是熟虾，高温烹制时，相当于也对消化道里的残留物做了高温杀菌，对人体健康没有太大影响。
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虾食用禁忌：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，
而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。
虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。
参考资料来源：百度百科-虾
参考资料来源：人民网-虾的便便在虾线里还是在虾头里？
热心网友
时间：2022-05-05 23:00
我吃虾从来没怎么摘过虾线，到现在也没什么事，虾线其实就是它的肠子，吃了倒也无妨
