想自己在家做酸奶，要买酸奶机才行吧？ 推荐个酸奶机，还有，用什么牛奶？用什么做引子呢？
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发布时间：2022-04-23 04:54
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-15 11:01
用玻璃容器也可以，要用酸奶做引子。1、把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。2、 然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。3、 倒入酸奶后，搅拌均匀。4、 装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。5、、将盒子盖好，包裹好毛巾，塞入保温袋中，静心等待8-10个小时后，就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态，如果时间过久，表面会析出透明的水（奶清），口感很酸。所以应将做好的酸奶转入冰箱，不使其继续发酵，而且味道也更好.吃的时候再拌入一点蜂蜜
热心网友
时间：2023-10-15 11:02
买个酸奶机很方便也很划算的，我的在淘宝上买的，才几十块钱，而且买酸奶机会赠送十袋做酸奶的发酵粉，做出来蛮好吃的。如果发酵粉用光了不想再买（其实这个在淘宝上也很便宜），也可以放一袋超市里普通的酸奶也OK。具体做法无比简单，就是往酸奶机里倒上四袋纯牛奶，伊利啊金典啊特仑苏都可以，然后倒上一袋发酵粉，两三勺白糖搅拌均匀，盖上盖通上电。如果想要算一点就8个小时，口味还可以自己调节，比如加点水果或蜂蜜之类的，而且酸奶机功率很低，据说也不费电
热心网友
时间：2023-10-15 11:02
我家买的是小熊的 周围的朋友也大多用这个牌子 便宜好用 就几十块钱 用超市普通的袋装牛奶就行 引子嘛买酸奶机的时候会赠送菌粉 也可以自己顺道跟酸奶机一起多买点 冻到冰箱里用着方便 最好不要用超市卖的酸奶做引子 不好吃 而且在家做图的是安全卫生 如果用超市的酸奶 那买酸奶机做还有什么用呢
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时间：2023-10-15 11:03
在家做酸奶没有营业执照那是犯法之举。须知市场上的酸奶已经够多了，而假酸奶令人食物中毒的悲剧时不时就发生，我们不能做损人利己之事。如果你不想坐牢建议你还是另谋他路吧！
热心网友
时间：2023-10-15 11:03
建议不要自己做，乳品企业的酸奶对原料、工艺和质量都有很高的要求的，自己在家做酸奶，很难保证不污染杂菌，到时喝了污染杂菌的酸奶，反而对身体可能造成损害。一定要尝试，一定要注意消毒和卫生，引子可以买一杯信得过公司的酸奶。
