青菜烧豆腐汤怎么烧好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 04:48

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热心网友 时间：2023-10-23 12:48

做法

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青菜豆腐汤

嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块；砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火。

做法二

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鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将豆腐取出，切小粒。坐锅，入高汤。加入盐、糖（少许）、胡椒粉；倒入豆腐粒，开锅后加入稍浓的生粉水；鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻，起锅。点少许麻油即可。

青菜豆腐汤有关图片(18张)

做法三

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小白菜30克，豆腐20克，胡萝卜10克，高汤180毫升，盐2克，香油3毫升。小白菜与豆腐切小丁，胡萝卜切片状。高汤烧开，加入全部食材煮1分钟后，入盐及香油调味即可。

做法四

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豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。

注：豆腐先要焯水,嫩豆腐也叫南豆腐，它的质地柔软，做汤口感好。有现做的，也有

青菜豆腐汤其他系列(15张)

合理装的真空的，建议买现做的。

热心网友 时间：2023-10-23 12:48

青菜稍微用盐腌一腌切成末。备用。锅底放猪油，把青菜。煸炒。加水。烧开后放豆腐。在盐味精鸡精胡椒粉。

热心网友 时间：2023-10-23 12:49

首先把豆腐洗干净，切成块和调料一起放到锅里，小火炖10分钟以后，再把青菜放到一起，等两分钟就可以。