哪里人喜欢吃兔子肉?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:47
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-02 01:07
四川人有多喜欢吃兔子？每年吃掉约40万吨兔肉，近3亿只兔子
寻味果城11-17 22:13
1热评
众所周知，四川是一个美食的大省，在这里有数不胜数，让人眼花缭乱的各种美食。小到一叠青菜，大到一叠荤菜，经由四川人做出来那绝对美味，可是你知道四川人最喜欢的食物是什么吗？

最近小寻不是探访了一家成都的红烧兔吗？不了解不知道，一了解吓一跳，原来四川非常喜欢吃兔子。据说网上之前有一个数据，四川人每年将吃掉约40万吨兔肉，近3亿只兔子。

四川人喜欢吃兔肉，特别是在四川成都那一带，甚至网上还流传着一句话：“没有一只兔子可以活着离开成都”。尽管兔子长相可爱，让人心生怜悯，可是一旦到了餐桌上，也是一份不可多得的美食。

在四川，用兔子做出来的美食可以高达几十种，比如干锅兔头，手撕兔，二姐兔丁，豆豉兔丁，肥兔火锅，兔腰，兔肚，兔子面，冷吃兔等等，味道真的不要太巴适，真正做到了“一兔多吃”。那就先来说上几种比较受欢迎的兔子吃法。

比如麻辣兔头，又名“老妈兔头”，据说是一位慈祥的妈妈为了给儿子解馋，无意间做出来的一道美食，后来在儿子的建议下就取名叫老妈兔头了。

说起土豆，成都人最有发言权，因为据说在成都人休闲时有啃兔头的习惯，对他们来说不仅可以当餐桌上的美食，也可以当休闲娱乐时的零食。

一小块麻辣兔头被烹制的酱香酱色，有麻也有辣，一口咬下去口腔中顿时滋味百出。几只兔头进肚，口腔里已是火烧火燎，身上冒出汗来，嘴里发出嗞嗞的声音，这时候再喝上一杯冰啤酒，仿佛瞬间打通了任督二脉，通体舒泰。

对啦，吃兔头应该先一掰两半，先啃脸颊两边的肉，再慢慢吸允整个兔头的味道。兔子的脑花口感也是绝美，就像嫩豆腐一样，用小勺舀出一块完整的脑花放入口中，滋味不摆了。

最后记得一定要再吮一下手指上残留的味道，这一步也至关重要。
除了麻辣兔头，接下来就是红烧兔了。说到红烧兔小寻又想到了在成都“乡咔咔”里面吃的那家了，虽然环境很一般，但去吃的人非常多，开车几十公里也要一吃。

一份红烧兔要想好吃，兔子的肉感非常重要。红烧兔主要是兔子身上的肉，略带一点骨肉，经过高温油酥之后，再加入各种大料一起翻炒，然后再放入喜欢的配菜，不仅能一边享受滋味满满的兔肉，也能吃上各种配菜。

做得好吃的红烧兔，吃起来一点兔腥味都没有，咬上去肉质非常鲜美，吃了一口还想再来一口，就连米饭都能多吃两碗。

关于用兔子做出来的美食说上三天三夜也没完没了，这其中的滋味应该只有四川自己才能懂了吧！

在很多外地人看来，都觉得兔子太可爱了，不应该被食用，可是谁叫人类处于食物链顶级玩家呢？兔兔也只能变成美食供大家喜欢了，所以你喜欢吃兔子吗？

这里是四川，欢迎和小寻分享更多关于你和美食的故事
热心网友
时间：2022-05-02 02:25
如果有人喜欢吃兔子肉，首先是吃过兔子肉之美味的人，而兔子肉味道最鲜美的时候是刚刚宰杀的兔子做熟的肉，并且是刚出锅时口感和味道最好。这样得出得到结论是，哪里的野兔满地跑，哪里吃兔子肉的人就多。我最爱吃兔子肉了，想想都流哈喇子，只是我们这里的野兔都被我们吃光了。如果我发现一个兔子脚印，三日内我必然拿它下锅。
热心网友
时间：2022-05-02 04:00
要说四川爱吃兔的地区当属自贡地区啦！自贡是重要的产盐区，出现了川菜中一个比较独特的菜系——盐帮菜。著名的水煮牛肉就是盐帮菜的代表啦！自贡冷吃兔也是盐帮菜的代表之一。网上查到大概一百年历史吧。又叫香辣兔丁，特点就是鲜香辣。又因为制作工艺独特，食用时不用加热，所以又叫冷吃兔。经常坐在电视面前一吃就是一盆。成都很多自贡菜馆，在成都应该就可以吃到吧～
为啥子四川流行吃兔肉：
1.好养：成都平原周围多丘陵，尤其是自贡地区，几乎都是小山。虽然气候条件不错草也比较多，但是不适宜饲养大型牲畜。所以多养兔。
2.好吃又健康：兔肉的口感嫩滑、同时高蛋白低脂肪少胆固醇。
热心网友
时间：2022-05-02 05:51
喜欢吃的人多了。也不分地域的。
