虾要怎么晒干?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:58
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-15 13:12
用料：海虾1500克、盐3克
1、首先先把虾冲洗干净，沥干水分（虾*、虾须不用处理）。
2、开小火，然后把虾倒入到锅里，立即盖锅（防止虾都跳出来）。
3、稍微变色后，掀开盖放入盐翻炒，使全部的虾变为均匀红色。
4、炒10分钟后虾会焅出大量水份，意思就是利用小火把食材中的水分慢慢的*出来，使之成为脱水状态。
5、翻炒30分钟左右出锅，最后多余汤汁倒去不要。
6、最后把虾放到架子上，放到阳光充足的地方晒1-2天即可。
热心网友
时间：2023-10-15 13:13
晒干的对虾可以用来蒸，需要准备的材料包括有：对虾干、香茹、干黄花菜、酱油、盐、五花肉、
料酒、葱花。
一、准备对虾干。
二、用水洗干净并剥皮。
三、将剥好皮的虾仁泡在清水里，泡大约3-4个小时。
四、将酱油、盐、料酒、黄花菜、冬菇都放入泡虾干的容器中。
五、再放上五花肉跟葱花。
六、放入锅中放入锅中蒸30-40分钟即可，成品如图。
热心网友
时间：2023-10-15 13:13
材料：明虾2斤，盐8克，水800ML，葱3根，姜2片，料酒10ML。
制作：用剪刀将虾头剪，将虾背剪开；将虾线挑细干净；将虾反复清洗3次；锅中加水，料酒，盐，葱和姜，烧开后倒入明虾；煮5分钟后将虾捞出，控干水分；准备一个可以晒的匾，将虾平铺在上面，放置太阳底下直晒1整天就可以吃了。
虾干非常美味，所以吃的时候记得悠着点，吃个10几只过下瘾就好了。如果需要将虾干保存着慢慢吃的，那么记得多晒个3-5天，使虾干充分脱水，利于保存。完全晒好后可以放入密封袋子里扎紧，随取随吃，可以常温放置，也可以入冰箱保存，但记得一定要密封的。
经验分享：盐要稍微多放点，这样晒出来的虾干既好多保存几天，味道又可以很入味；想要虾干比较干点的话，可以再晒个一天.夜间拿进家里，适当的盖块纱布，防止蚊虫叮咬。
