紫皮花生和红皮花生的区别是?
发布网友
发布时间：2022-04-23 04:55
共3个回答
热心网友
时间：2023-01-09 08:30
1、表皮颜色不同：红皮花生的花生米颜色多为深红色，紫衣花生的外衣是紫黑色的。
2、外观区别：从外观上看红皮花生多是4粒连续存在一起，去掉外壳以后能得到4粒花生米，这样的花生也叫4粒香，而紫皮花生米多是两粒花生米，连在一起，去掉外壳以后只能得到两粒或三粒花生米。
3、食用功效不同：红皮花生中含有大量微量元素体，具有超强的补血能力，能预防缓解人类的贫血，而具有补血、调节脾胃等作用，女性在腐乳期间也可以吃些紫衣花生，能够起到催乳的作用。
吃花生相克食物
花生与黄瓜相克：需要注意黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。
螃蟹与花生仁相克：需要注意从食物药性上看，花生仁性味甘平，且脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻，所以蟹与花生仁不宜同时进食，对于肠胃虚弱的人来说，更应加倍注意。花生和螃蟹不能一起吃，以免出现腹泻啊或是身体不适等情况的发生。
以上内容参考 百度百科-花生、百度百科-红皮花生、人民网-吃花生注意两大事项 4类人千万别吃花生、人民网-吃花生注意：“花生的红衣”要慎吃、人民网-花生皮补血养血 哪些人不能吃花生
热心网友
时间：2023-01-09 09:48
1、颜色不一样
紫皮花生外皮呈紫色。红皮花生为浅红色或暗红色
2、营养不一样
紫皮花生外皮呈紫色，内含丰富的花青素、多酚类物质、蛋白质等元素。红皮花生为浅红色或暗红色，皮质轻又薄，经常被人们搓掉皮后再吃，内含丰富纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，在生活中很常见。
3、口感不一样
红皮花生比较软，可以用来煮粥。紫皮花生比较酥脆。
按花生荚果和子粒的形态、皮色等分为三类：
1、普通型
普通型花生茎枝粗壮，有棱角，中空。茎枝花青素不明显，呈绿色。主茎完全是营养枝，不开花，属交替开花、分枝型。侧枝较多，常有多次分枝，总分枝可多达20个以上。小叶呈倒卵圆形，叶色呈绿色或深绿色。
2、多粒型
多粒型花生株型直立，疏枝形。茎枝粗壮高大，主茎茎部有4～5个营养枝，前期向上直立生长,后期向四周倾斜，各节均能长出花枝，分枝少而长，二次分枝少，但无三次分枝现象，茎枝上有疏而长的绒毛。大都有花青素，中后期呈红色或紫色。
子叶较大，叶脉明显，叶色浅绿色或绿色、深绿色都有。花期长，数量多，属连续开花型，中上部无效花多，地上部成针率高，入土成果率低。
荚果多为串珠型，果壳厚，网纹平滑，果嘴、果腰不明显，大多数荚果含种子3～4粒。种子呈不规则形或三角形、圆锥形、圆柱形。种子相邻处有截面。种皮颜色多为红色或紫红色。
以上内容参考：百度百科-花生
热心网友
时间：2023-01-09 11:23
付费内容限时免费查看回答黑皮的花生和红皮的花生区别主要有以下几个方面：1、颜色方面的区别，与普通的红衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素，花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白等功能，黑花生衣色素是水溶性色素，所以在淘洗的过程中褪色是正常现象。
黑皮的花生和红皮的花生区别主要有以下几个方面：1、颜色方面的区别，与普通的红衣花生相比，黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素，花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白等功能，黑花生衣色素是水溶性色素，所以在淘洗的过程中褪色是正常现象。
2、营养价值方面，黑皮花生含有更多的花青素和硒。相比于红色花生来说，黑色花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。3、营养成分方面，黑色花生与普通花生相比,具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾等特点,黑花生与普通的红衣花生相比,黑花生衣色素的主要成分为花色苷类色素,花色苷具有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低低密度脂蛋白等功能。
如何鉴别黑花生用手搓,如果是染色花生,一搓肯定会在手中留下颜色;放入水中,如果是染色花生,变色的时间会很迅速,而真的黑花生虽然会变色,但速度相对要慢一些;花生泡水后,可以加些白醋,如果是真的黑花生,水会发红。可以加面碱,加入后水会变蓝;仔细观察,黑花生米颗粒比较细长,两头较尖;开裂处应为白色,胚芽也是白色的,如果染色,肯定就不会露出白色的胚芽。如果实在怕买到假的黑花生,市民可尽量选择购买带壳的花生。
提问我把两个各黑红花生，还有红枣，玫瑰，放在一起煮可以？
煮，喝茶
回答把两个各黑红花生，还有红枣，玫瑰，放在一起煮可以
可以一起煮的哦
[吃鲸]
