含铁的食物是

发布网友 发布时间：2022-04-23 05:01

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热心网友 时间：2023-07-01 02:14

含铁的食物有动物肝脏、各种瘦肉、鸡蛋黄、动物血液、黄豆及其制品、芝麻酱、绿色蔬菜、木耳和蘑菇。动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。
动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9.0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。

热心网友 时间：2023-07-01 02:15

含铁多的食物有西红柿，油菜，芹菜、杏、桃、李子、大枣、瘦肉、蛋黄等，由于食物中的铁质不易吸收，所以也在服用这些食物的同时还要补充维生素e。
动物性的含铁高有猪肝，其次是鱼、瘦猪肉、瘦牛肉，羊肉等，在植物性食物中大豆的含铁量是最高的，新鲜蔬菜含铁高的是韭菜、芹菜，海产品含铁也比较高，如海带、紫菜、香菇等。

热心网友 时间：2023-07-01 02:15

植物性食物虽然也含铁，但从吸收角度看，效果不如动物类食材。食物补铁的话，优先考虑动物类食材。

热心网友 时间：2023-07-01 02:16

一般都是动物的肝脏。