苦瓜在栽培学上可以分为几大类?
发布网友
发布时间：2022-04-23 06:00
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-17 22:09
（一）依据果色分类
依据商品成熟期苦瓜果皮颜色的不同，可分为绿色、绿白色和白色3种类型。一般来说，绿色和浓绿色果皮的苦瓜以华南地区栽培较多，较有名的有“江门大顶”、“湛油”等；绿白色及白色果皮的苦瓜以长江流域及省栽培较多，如“蓝山大白苦瓜”、“扬子洲”和“月华”等。果实绿色与白色受一对核基因控制，绿色对白色为显性。
（二）依据果形分类
依据苦瓜果形的不同，可分为圆锥形、圆筒形和纺锤形3类。圆锥形苦瓜果实的近果柄端形状较平，有明显果肩，果顶部位锐尖或钝尖，代表性品种有广西大肉苦瓜（长圆锥形）、江门大顶（短圆锥形）、翠绿大顶（短圆锥形）等；圆筒形苦瓜的果实两端横径与中部横径差异不显著，果顶形状为钝圆，如蓝山大白苦瓜等；纺锤形苦瓜的果实横径大小由中部向两端递减，形似纺锤，主要代表性品种有苏圩苦瓜、四川大白苦瓜等。
（三）依据果实大小分类
依据苦瓜果实的大小，可分为大型苦瓜和小型苦瓜两大类型。大型苦瓜多为圆筒形，两头稍尖，长一般在16～49cm，横径5～7cm，每个瓜内的种子较少，并且主要分布在果实的中下部位。在果实成熟时，极易开裂掉出种子。果实表面的瘤状突起细密而美观，果皮的颜色随果实发育而不断变化，一般在幼果期为深绿色、绿白色或白色，到了生理成熟期，均为橙*。小型苦瓜多为圆锥形或短纺锤形，一般瓜长在6～12cm，横径5cm左右。果皮颜色有绿白色和白色两种，到成熟期，均为金*，果肉较薄，种子发达，苦味较浓，产量不高。就目前的栽培状况来看，在露地种植的多以大型苦瓜为主，而在保护地进行早熟栽培的则多为小型苦瓜。
（四）依据产品熟性分类
依据产品熟性可分为早、中、晚熟三类。张长远（2003）等采用数量分类学的方法，对24份华南地区主栽类型长身苦瓜（即圆筒类型品种）的15个农艺性状进行了聚类分析，结果表明：24份种质材料可划分为5个品种类群，即早中熟品种群、中晚熟普通品种群、中晚熟大果型品种群、极晚熟品种群和极早熟强雌性类群。
