四川栽培的主要苦瓜品种有哪些?
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发布时间：2022-04-23 06:00
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时间：2023-10-06 09:52
苦瓜别名凉瓜、锦荔枝、癞葡萄，是葫芦科中的栽培植物。苦瓜营养丰富，果实中含有丰富的蛋白质、糖及维生素A、维生素B、维生素C等，每100克鲜果含水约94克、蛋白质0.7～1.0克、碳水化合物2.6～3.5克、维生素A0.08毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C 55～84毫克。苦瓜有很高的药用价值，并有极高的深加工开发价值。
保护地栽培的苦瓜宜选择早熟、丰产、耐寒及适合消费习惯的白皮或青皮苦瓜作栽培种，四川作早熟栽培的主要有以下品种：
成都大白苦瓜：成都市地方品种，植株主蔓长3.0米以上，分枝性较强，第一雌花生于主蔓15节，雌花间隔2～5节，果实长圆柱形，顶端钝尖，外皮乳白色，单嫩瓜重250～300克，抗病、耐热、品质好。
小白苦瓜：重庆市地方品种，植株主蔓长3.0米以上，分枝性强，第一雌花生于主蔓9～14节，雌花间隔2～3节，第一雄花生于主蔓1～3节。果实纺锤形，外皮及果肉白色，单嫩瓜重约150克，定植至始收约60天，耐旱，肉质脆，苦味适中，品质好。
近年来引进了中晚熟、夏秋栽培的碧秀、翠秀等品种，在四川栽培面积逐渐扩大。
