大豆与苦瓜,冬瓜,这三种可以一起炖猪骨头吃吗？
发布网友
发布时间：2022-04-22 06:42
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热心网友
时间：2022-06-16 17:28
这样不好的。冬瓜是利尿的，苦瓜是凉性降火的，桂圆又是 补血补气 的。最好是不要混着煲汤。单用冬瓜煲排骨，味道就已经很不错了
用料 :苦瓜 1个 黄豆 200克猪骨 500克 清水 6碗（电压力锅，如果普通锅的话要8~10碗）
做法 :1.猪骨飞水，冲洗干净血沫2.苦瓜清洗干净，去籽去瓢，切块3.苦瓜飞水，这样可以去除苦味4.黄豆清洗干净5.黄豆和猪骨放进锅里，加入清水6.加入苦瓜，启动电压力锅的煲汤程序7.煲汤程序结束后，把汤水连汤渣一起倒进汤锅，开大火煲10多分钟，放盐调味即可8.喝汤、吃苦瓜、啃猪骨
苦瓜黄豆排骨汤，是一款在夏季可以起到祛暑，同时又能补钙，补充营养的好汤，制作简单方便。
工艺：煮
口味：苦香味
时间：<2小时
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.黄豆清洗后浸泡1小时备用
2.猪小排在开水中飞水后洗净备用，可放一片生姜帮助去腥
3.小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右，黄豆基本软烂
4.苦瓜清洗干净，去瓜瓤和籽后切成块状备用
5.将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中，煮开后小火煮15分钟，加盐调味
6.加葱花即可食用了
7.成品汤，汤汁鲜美，苦瓜略带苦味，但回味清爽甘甜
烹饪小贴士：
苦瓜的瓤和籽比较苦，怕苦的尽量去除干净
热心网友
时间：2022-06-16 17:28
最好不要一起炖。一是味道不会好，二是一起炖会导致此菜太过寒凉，不利于脾胃运化。
