地瓜跟红薯的区别
发布网友
发布时间：2022-03-27 02:32
共7个回答
懂视网
时间：2022-03-27 06:54
1、科属不同：地瓜为豆科豆薯属植物，红薯为旋花科番薯属植物。
2、颜色不同：地瓜的表皮是淡黄色，红薯的表皮则是紫红色。
3、形状不同：地瓜的形状较为圆润，而红薯的形状较为细长。地瓜的表皮上伴有小且不规则的小凹陷，红薯的表皮上则伴有细细的根部。
4、吃法不同：地瓜的食用方法是可以凉拌生吃和炒制，而红薯是可以生吃也可以蒸煮。
5、产地不同：地瓜原产热带美洲，中国西南、华南和省栽培较多。红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
总结
地瓜和红薯的区别在于科属、颜色、形状、吃法和产地不同。
热心网友
时间：2022-03-27 04:02
地瓜是指那种长的形状有点点像南瓜那样子，但是没有那么扁；皮和果肉都白色。把皮去掉，（简直和去除橘子皮一样简单）可以直接当水果吃。味道比红薯甜多了，还更多汁，更脆嫩；也可以炒了当菜吃！！
热心网友
时间：2022-03-27 05:20
红薯与地瓜只是叫法不同，其实是同一种东西
但是它的营养成分，因生长的地区不同，在微量元素上会有一定的差别，但大致营养都差不多
热心网友
时间：2022-03-27 06:54
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你好，在北方红薯和地瓜说的是同一种食物。红薯又称为甘薯，地瓜，甘储，朱薯，金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，甜薯，红薯，红苕，白薯，阿鹅，萌番薯等。红薯中含有蛋白质，淀粉，氨基酸，果胶、膳食纤维素等多种维生素和矿物质，还含有钙，铁，铜，硒，磷等十余种微量元素。红薯中还富含赖氨酸和多糖。红薯中含有一种赖氨酸物质，而大米、面粉恰恰缺乏这种赖氨酸，将红薯与米面混合食用，可以全面补充蛋白质。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，可以刺激肠道，增强蠕动促进排便。
热心网友
时间：2022-03-27 08:46
地瓜
地瓜(又名白薯、红薯、山芋、番菇、甘薯)，含多种维生素，每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29.
5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用，中医学认为地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。
参考资料：http://ke.baidu.com/view/44357.htm
热心网友
时间：2022-03-27 10:54
红薯（学名：ipomoea
batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
热心网友
时间：2022-03-27 13:35
在北方红薯和地瓜说的是同一种食物。红薯又称为甘薯，地瓜，甘储，朱薯，金薯，番茹，红山药，玉枕薯，山芋，甜薯，红薯，红苕，白薯，阿鹅，萌番薯等。红薯中含有蛋白质，淀粉，氨基酸，果胶、膳食纤维素等多种维生素和矿物质，还含有钙，铁，铜，硒，磷等十余种微量元素。红薯中还富含赖氨酸和多糖。红薯中含有一种赖氨酸物质，而大米、面粉恰恰缺乏这种赖氨酸，将红薯与米面混合食用，可以全面补充蛋白质。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，可以刺激肠道，增强蠕动促进排便。
而在南方一些地区，红薯和地瓜是有区别的，南方的地瓜又叫凉薯。从外形上看，地瓜的表皮为淡*，像个大陀螺。而红薯表皮则为红色，比前者要长细些；地瓜外皮能用手剥掉，里面是白色，红薯必须削皮，里面的颜色有白色，*和红色。食用方式：地瓜可生吃和凉拌。而红薯注意是蒸煮，烤制和煎炒等等。
