萝卜的营养价值
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发布时间：2022-04-22 19:29
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热心网友
时间：2023-10-26 06:15
萝卜的营养价值：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。
白萝卜在中国国内各个地方均有种植，并且可以四季栽培、全年供应、产销量足，由于人们生活水平和消费理念的不断改变，对产品的需求越趋于多样性。在此基础上，萝卜的栽培技术也得到广泛提升，如反季节栽培等，结合日光温室以及塑料棚的配套栽培，逐步实现白萝卜的超时令上市。
元代诗人许有壬的“熟食甘似芋，生吃脆如梨”，描述了萝卜的口感，表达了自己对萝卜酥脆口感的认同和赞美。萝卜文化源远流长，在中国全国各地有很多与萝卜相关的民俗与文化，结合当地的旅游产业，涌现出了形式多样的盛会，以滇西北山区彝家人的萝卜节、青岛（市北）萝卜会极负盛名。滇西北山区彝家人的萝卜节，视萝卜为神灵。
萝卜如何挑选：
1、看外形。好的萝卜大小均匀，根部圆整。
2、看萝卜缨。新鲜的萝卜缨无黄叶无烂叶，无抽苔。
3、看表皮。好的萝卜表皮光滑，皮色洁白。如果萝卜皮起油，或者有半透明的斑块，说明萝卜不新鲜，不建议购买。
4、表皮无开裂，分叉。好的萝卜表面没有开裂，分叉，这样的萝卜耐贮藏，口感好。
5、看大小。挑选萝卜不要挑最大的，中型偏小的萝卜比较好，口感甜软。
6、看重量。同样大小的萝卜，质量好的萝卜更重一点，可以双手各拿一个，掂量一下就知道了。
以上内容参考百度百科-萝卜
