孕妇吃豆角有什么好处
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发布时间：2022-04-22 20:00
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时间：2023-09-10 00:18
豆角含有非常丰富的营养。它所含的成分有：蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、维生素B、维生素C等都有。其中维生素A的含量最多，豆角可以补血。豆角无论炒食或者煮食，它的枝叶有一种黑色的浓液，这就是豆角所含铁质分解出来的色素，有补血的作用。
同时豆角可以助排泄，斗角的豆荚所含的粗纤维素很多，这种粗纤维素吃进大肠里也有助排泄。孕妇容易患有便秘，或者一时性的大便燥结，可以用豆腐与鱼豆角同煮，不仅有营养还能促进吸收使大便通畅。
同时豆角还能明目。豆角中维生素A的含量很多，所以有明目的作用。对于胎儿的视力发育也是非常好的。
但是吃豆角的时候需要特别注意的是，要把豆角炒的熟透，不然生豆角很容易中毒。生豆角中含有两种对人体有害的物质，溶血素和毒蛋白。当人们吃了生豆角后，这两种毒素对于胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者的会出现腹泻等中毒症状。
