土豆炒牛肉做法
发布网友
发布时间：2022-04-22 20:00
共4个回答
好二三四
时间：2022-09-09 11:59
１、将牛肉切块，土豆切块，锅中放油烧热。
２、放入牛肉、姜片、葱片、土豆、干辣椒在锅中炒香。
３、加入生抽、盐、鸡精、水翻炒几分钟，收汁即可。
土豆烧牛肉是中国西北地区的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。牛肉含蛋白质、脂肪、维生素 Ｂ１、维生素 Ｂ２ 、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气，与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍。而脂肪、胆固醇含量则低得多。
懂视网
时间：2022-09-18 02:36
1、牛肉切块，土豆切块，锅中放油烧热。放入牛肉、姜片、葱片、土豆、干辣椒。再加入生抽、盐、鸡精、水炒制，收汁即可。
2、土豆去皮切片，下油炸至金黄。牛肉用蒜泥，酱油，红薯粉，盐提前腌半小时，等炸完土豆后再炸牛肉，炸至微焦就行。下油爆香葱白再倒牛肉，再放土豆片，倒酱油调味，加点水焖一下入味撒葱花就可以出锅了。
3、土豆刨成丝家常菜。刨好丝的土豆，拿水泡着。否则一会就会氧化变色，变得很丑。土豆丝热水下锅焯熟。焯过水的土豆丝再炒都不容易粘锅。焯好的土豆丝颜色很漂亮，还不会变色。切一点牛肉，料理时放少许盐，少许生抽，少许料酒，少许油。油可以让牛肉下锅炒的时候不容易粘锅。蒜瓣切碎下锅家常菜。焯好的土豆丝下锅炒，放适量的盐入味。翻炒片刻即可起锅。放入少许油，牛肉下锅炒至7分熟，这时候牛肉会出汁，把土豆丝倒入，土豆丝会吸收牛肉汁。放入葱末。翻炒片刻即可起锅。
4、土豆炒牛肉的主要食材是土豆和牛肉，这道菜完美地将二者的营养成分搭配在一起，不仅吃起来非常好吃，营养价值也很高。我们这就来了解一下土豆片炒牛肉的营养价值。
土豆含有丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
5、牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
热心网友
时间：2023-02-04 17:54
用料材料用量土豆两个牛肉四百克左右葱姜蒜适量淀粉适量做法1. 土豆切片，泡入清水中2. 牛肉切薄片，用生抽，老抽，蒜末，姜末，淀粉腌制3. 热油下锅，油稍多些，牛肉下去不急着翻炒，炸一会再翻面再炸，然后炒散4. 炒散后盛起，不宜炒太久5. 土豆下锅，只用刚才剩下的油，不用再加油了6. 土豆加水煮熟后加入牛肉快速翻炒，调如盐，糖。7. 好了
热心网友
时间：2023-02-04 19:12
用料
材料
用量
土豆
两个
牛肉
四百克左右
葱姜蒜
适量
淀粉
适量
做法
1. 土豆切片，泡入清水中
2. 牛肉切薄片，用生抽，老抽，蒜末，姜末，淀粉腌制
3. 热油下锅，油稍多些，牛肉下去不急着翻炒，炸一会再翻面再炸，然后炒散
4. 炒散后盛起，不宜炒太久
5. 土豆下锅，只用刚才剩下的油，不用再加油了
6. 土豆加水煮熟后加入牛肉快速翻炒，调如盐，糖。
7. 好了
热心网友
时间：2023-02-04 20:47
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:活血化瘀
青椒:活血化瘀
食材用料
牛肉 80克
土豆 一个
小红椒 2个
青椒 1个
香菜 一根
大蒜 3瓣
花生油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
生粉 少许
酱油 适量
土豆炒牛肉的做法
1.土豆去皮，配菜洗净备用。
2.牛肉切片放适量料酒，生抽，生粉腌制一会。
3.土豆切小丁，拿碗装清水浸泡去除多余淀粉。
4.辣椒切小段，大蒜切片，香菜切碎。
5.热锅放油烧至六成热倒入牛肉炒至断生。
6.倒入大蒜，红椒青椒爆香。
7.再倒入沥干水分的土豆翻炒均匀。放酱油，适量盐调味。
8.适量加一点清水烧开，小火盖锅盖焖至土豆熟透。出锅前放一点鸡粉，香菜炒匀。就可以出锅啦。
9.装盘即食。
热心网友
时间：2023-02-04 22:38
我这么土豆炖牛肉，你知不知道长肉肉的话？这个药能治吗？100土豆切成块，然后牛。我让第二天。我用水擦一遍然后蹲的时候。麻烦也漂亮了。一点盐就好了吃牛肉。让她好顿然后不用其他的方式都可以说。我的是原汁原味的。味道非常的好吃。土豆炖牛肉，这个人非常好吃的。阿土大盾你慢点。我也是有讲究的，他要用到。牛腩牛腩的部分男人。有费用肉，然后非常好吃，土豆炖牛腩吃起来。双口然后。吃。
