刚做好的肉皮冻凝在盆子里取不出来怎么办?

发布网友发布时间：2022-04-22 20:40

共5个回答

懂视网时间：2022-09-29 19:10

1、将冻猪皮放在冰箱的冷藏箱（不是冷冻箱）中缓慢解冻。

2、将冻猪皮放在密封的食品袋中，然后放在冷水中解冻。

3、用微波炉解冻。

4、平日里冷藏就可以了，不要冷冻会变成冰块的，如果室内温度比较低的话也可以不放冰箱。肉皮冻本来就是要冻成冻才好吃，而且一般家里过年做的时候都会做很多，只要已经成冻了不乱动都不用怕会坏的。

5、肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

热心网友时间：2023-06-26 16:58

刚做好的肉皮冻凝在盆子里取不出来可以用铝盆解冻法、铝箔纸解冻法等等。

1、铝盆解冻法

准备好一只铝盆，盆口朝下扣在案板上，然后将拿出来的冻肉放在盆底上，再取一只铝盆，盆底朝下压在冻肉上固定位置。只需要5-6分钟左右即可充分解冻，不过需要注意的是，这里利用的是铝良好的导热性，不锈钢盆无效。

2、铝箔纸解冻法

这种方法和上一种差不多，取一张锡箔纸，将冻肉放在上面，再取一张盖在冻肉上，十分钟左右就可以解冻，而且铝箔纸很方便购买，洗净后还可以重复使用。

3、盐水解冻法

取一盆冷水，往其中倒入少量醋和盐，然后将懂肉放入盆中，也是很快就能解冻，因为盐本来就有融冰的作用。

4、微波炉解冻法

家中有微波炉的朋友可以看这里了，微波解冻要注意档次，分次进行，第一次解冻2-3分钟，然后视情况调整解冻的时间，一定不要一次性完成，因为微波炉有的高温容易使肉中的水分流失，会影响加工时的口感。

肉皮冻介绍：

肉皮冻，是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。制作时以猪皮为原料加工而成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

热心网友时间：2023-06-26 16:58

如果还没做，就在盆里面抹油。

如果做好了，就用刀子沿盆边划一圈。再把盆倒扣，用毛巾裹住盆底，用开水浇在毛巾上面。等一两分钟就行了。

热心网友时间：2023-06-26 16:59

先将皮冻冻一下，如果没条件放点冰的东西在附近也行，只要是冰一下就行，然后再把容器倒过来用热水浇一下就可以了

热心网友时间：2023-06-26 16:59

用勺子背沿皮冻边画一圈即可轻易去下

热心网友时间：2023-06-26 17:00

皮冻倒盆里之前先在盆里抹点油，凉了就好出来了