餐馆生意不好,怎么做才能吸引顾客?
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发布时间：2022-04-22 20:29
共10个回答
好二三四
时间：2022-07-31 10:24
餐厅吸引客人要从多方面入手，菜品、营销、装修、服务、清洁、价格，这些才是餐厅吸引顾客的关键。
做好餐饮营销，取得成功的必备要素：
资深员工，必须选拔资深员工担任餐务委托；
收集信息，有了信息，餐饮行业的营销才有相应的对策及方式，才能迎接挑战.取得营销的成功；
营销意识，餐饮营销人员始终要有强烈的营销意识，为达到推销产品的目的；
服务态度，让客人受到尊重、关爱，获得宾至如归的感觉，使其在接受服务中感到物有所值；
客史档案，记录客史档案，可以跟踪服务，了解信息.掌握消费者的动态。
热心网友
时间：2022-07-31 07:32
在四五线小城市，如何将你的餐饮生意做得火爆？现在，越来越多的人宁愿待在老家开个饭馆，做个小生意，也不愿意出门打工了，那么现在，我就给你们几条货真价实的建议，第三点是独家秘诀，好了，不啰嗦直接上干货。
首先，小城市开大店，大城市开小店。这个开大店的意思，并不是说你的店面积要多大，而是要装修高大上一点，够*格，店里尽量安排一些沙发座椅，要像品牌店一样，让顾客有面子，相对于一二线城市的快节奏，县城的生活节奏较慢，他们的时间没有那么着急，大众更注重一些消费的感觉，在这个过程中，你一定得让他很享受，而不是很尴尬，小镇青年也有资格去享受小资生活。
第二，一定要有人情味。城市里边还好，你要是开到县城，总共面积就这么大，人口基数就那么多，一定要做好顾客的复购，要让顾客产生自传播，你要让顾客感觉到非常亲近，顾客还没走到门店。就要笑脸相迎，同时打好招呼，每次他来的时候送点东西，让顾客占点小便宜，他真的不是想占点便宜，他要的是那种被人尊重的感觉，要的是面子，他就会愿意去免费帮你宣传。小城市的人，人情味非常浓，人好面子，你敬我一尺，我敬你一丈，你只要给足他面子，你的生意很快就能做起来，所以说小县城夫妻店为什么那么好存活。但是要把握好距离，太亲近了，反而让他不敢来，现在的很多年轻人反而有一些社交恐惧症，把握好那个尺度，面对不同年龄的客群去把握好。
第三，运用好互联网思维。做好抖音一定能干出名堂，这点现在很多小城市的老板根本没有重视起来，那么你来做，你就比别人多一个宣传手段，而且现在抖音同城号推得这么火，如果你拍的还不错，这个引流效果是非常可怕的，而且你只要能在当地做好名气，顾客就愿意花费20分钟开车到那个地方进行消费。那么小县城抖音怎么拍？无非就两步走，第一拍菜品，第二是拍人。菜品就拍咱们店的特色菜，拍人咱们就讲讲故事，不求多火爆，有人看就行，坚持就是胜利。
第四，开业宣传一定要接地气。敲锣打鼓一点都不low，要多火爆就整多火爆，顾客就是要多，就是要爆，一把火点燃起来，小县城就是这样。你不得不承认的一点就是，只要你的店铺够火，客人就对你没有那么挑理，生意一旦冷冷清清，顾客就喜欢挑理，就喜欢找出你生意冷清的原因。人气就等于财气，这点在小县城能够无限的放大。最后五句话送给你，环境好，价格低，性价比高，占领市场先机，营销简单，你就可以在你的四五线城市把店开得红红火火。加油餐饮人！
以上就是我给大家的一些建议，希望能有所帮助！
热心网友
时间：2022-07-31 08:50
菜品、提升店员专业度、宣传、活动等。
1、门店可以将洗手间、WIFI、休闲设施等免费开放，门店的纯净水也免费提供给顾客或者行人，盛夏时节允许路人进店乘凉，这些便民措施都会给人一种很贴心的感觉，自然也会吸引到更多顾客。
2、从菜品和样式上下功夫。增加客流量还需要学会菜品创新，不要局限于老的菜品，要多次尝试。这需要整个团队都用心去对待，好好的研究，针对目标客户群体喜欢的来设计菜品和样式。
3、餐饮店可以采用一些宣传手段，比如说，用一些玩偶熊发传单，雇佣漂亮的小姐姐去大街上送路人奶茶。这些让人印象深刻的宣传手段，一定可以让顾客一眼就记住，并且还会向身边的朋友宣传。这时候这时可以采用一些优惠活动，邀请一位朋友来喝奶茶就赠一杯奶茶，在餐饮店可以免费洗照片，送一些玩具公仔等等。
热心网友
时间：2022-07-31 10:25
在四五线小城市，如何将你的餐饮生意做得火爆？现在，越来越多的人宁愿待在老家开个饭馆，做个小生意，也不愿意出门打工了，那么现在，我就给你们几条货真价实的建议，第三点是独家秘诀，好了，不啰嗦直接上干货。首先，小城市开大店，大城市开小店。这个开大店的意思，并不是说你的店面积要多大，而是要装修高大上一点，够*格，店里尽量安排一些沙发座椅，要像品牌店一样，让顾客有面子，相对于一二线城市的快节奏，县城的生活节奏较慢，他们的时间没有那么着急，大众更注重一些消费的感觉，在这个过程中，你一定得让他很享受，而不是很尴尬，小镇青年也有资格去享受小资生活。第二，一定要有人情味。城市里边还好，你要是开到县城，总共面积就这么大，人口基数就那么多，一定要做好顾客的复购，要让顾客产生自传播，你要让顾客感觉到非常亲近，顾客还没走到门店。就要笑脸相迎，同时打好招呼，每次他来的时候送点东西，让顾客占点小便宜，他真的不是想占点便宜，他要的是那种被人尊重的感觉，要的是面子，他就会愿意去免费帮你宣传。小城市的人，人情味非常浓，人好面子，你敬我一尺，我敬你一丈，你只要给足他面子，你的生意很快就能做起来，所以说小县城夫妻店为什么那么好存活。但是要把握好距离，太亲近了，反而让他不敢来，现在的很多年轻人反而有一些社交恐惧症，把握好那个尺度，面对不同年龄的客群去把握好。第三，运用好互联网思维。做好抖音一定能干出名堂，这点现在很多小城市的老板根本没有重视起来，那么你来做，你就比别人多一个宣传手段，而且现在抖音同城号推得这么火，如果你拍的还不错，这个引流效果是非常可怕的，而且你只要能在当地做好名气，顾客就愿意花费20分钟开车到那个地方进行消费。那么小县城抖音怎么拍？无非就两步走，第一拍菜品，第二是拍人。菜品就拍咱们店的特色菜，拍人咱们就讲讲故事，不求多火爆，有人看就行，坚持就是胜利。第四，开业宣传一定要接地气。敲锣打鼓一点都不low，要多火爆就整多火爆，顾客就是要多，就是要爆，一把火点燃起来，小县城就是这样。你不得不承认的一点就是，只要你的店铺够火，客人就对你没有那么挑理，生意一旦冷冷清清，顾客就喜欢挑理，就喜欢找出你生意冷清的原因。人气就等于财气，这点在小县城能够无限的放大。最后五句话送给你，环境好，价格低，性价比高，占领市场先机，营销简单，你就可以在你的四五线城市把店开得红红火火。加油餐饮人！以上就是我给大家的一些建议，希望能有所帮助！
热心网友
时间：2022-07-31 12:16
餐饮创业是行的，因为生活离不开衣食住行。但是这个餐饮项目要选的有特色一点，吸引人一些。比如动漫主题餐厅，因为现在年轻人比较喜欢动漫、游戏，而动漫主题餐厅的食物有的是根据里面的人物形象制作的，有的是里面人物比较喜欢的食物，能吸引更多用户。
热心网友
时间：2022-07-31 14:24
想要吸引顾客，就要先把自身做好。具体该怎么做，如果你不怎么清楚的话，建议你先看”郑丽瑾的小餐馆翻身经验“这篇文章，里面有很多经验和方法，在你需要的时候，一定会帮助到你，多余的话，我就不多说了，想着你也着急了，快去看吧。希望我的答案能帮助到你。
热心网友
时间：2022-07-31 16:49
这个需要一点技巧，你可以发放一些购物券或者搞一些优惠打折活动，吸引一下顾客。
热心网友
时间：2022-07-31 19:30
餐饮门头四要素：1、品牌名（我是谁）；2、品类名（我是卖什么的）；3、广告语（购买理由）；4、信任状（给顾客信心）
热心网友
时间：2022-07-31 22:28
今年受疫情影响不管什么单位都是生意不好，所以还是应该放宽心，还是看看能不能换别的事情做
热心网友
时间：2022-08-01 05:14
怎样才能成功？这个问题，我请秦国的吕不韦先生回答。
那一年，秦国的吕不韦在赵国做珠宝生意，生意做得很大，就是行业比较LOW，人有点不上档次。所以，吕不韦决定转行，做一个天使投资人，看中的就是在赵国当人质的秦国王孙子楚。
子楚因为是小老婆生的，所以混得很惨，被扔到秦国的死对头赵国当人质。而且一副你爱死不死，我们就在秦国，不理不顾的样子。
子楚的生活费以及夜生活基本靠自理啦，理了一段就有点山穷水尽。出门连个专车都没有。
吕不韦觉得这是一个投资机会，找到子楚，给了子楚一个壁咚。
“子楚， 我要光大你的门庭！”
子楚一把就把吕不韦推开了。
“你先光大自己的门庭再说吧。”
你丫谁啊，以为请我吃顿饭就能跟我平起平坐？老子虽然是月光族的凤凰，但依然是凤凰，你丫是赚了钱的鸡，但还是鸡啊。
吕不韦没有生气，他说了一个看似平常，其实琢磨一下很有意思的话。
“我的门庭正要等你的门庭光大了才能光大。”
是的，这句话相当关键，因为历史上所有成功的窍门就在这里了：你要是想成功，先帮别人成功了再说。
将吕不韦这个前浪拍死在沙滩上的后浪李斯也是这么干的。
李斯想成功都快想疯了。他觉得自己如果不成功，就是一只呆在厕所里的小耗子，浑身不舒服，想吃口屎都怕被人抢。所以他专门跑到了咸阳，拿着自己的策划书，守在秦始皇赢政的厕所门口，最后在电梯里融到了资。
可是，李斯是怎么说服秦始皇的呢？
李斯说，我看到了一个伟大的景象，在那个景象里，秦王你是天神下凡，像扫除尘土一样扫平诸侯，诸侯如同郡县服从朝廷一样服从秦王您。秦王您将成就前人从未成就的伟业。您的手中握着万世难逢的机遇。您将是万王之王，天下的财富美玉都将是您的囊中之物。日之所照，尽是大秦国土。
秦始皇一听，哇靠，我这么牛叉啊！
是的，这是秦始皇的梦想，李斯替他说了出来。
李斯其实是带着自己的梦想来见秦王的，他的梦想是做一人之下，万人之上。他的梦想是做一只仓库的大老鼠，不管谁进来了，都不耽误他吃饭。
可是，李斯一点都没提。因为他知道，不管他对自己的梦想有多激动，有多宏大，在赢政的眼里都是一文不值。
对每一个站到他面前的人，赢政唯一关心的是，你能为我做什么？
所以，亲们要是去跟别人谈合作，一定要多谈别人的理想，自己的能力。切忌谈别人的能力，自己的理想。
李斯也清楚，自己能够让赢政有多成功，他自己就能有多成功。
反过来，也是成立的。一个领导有多成功，关键看他能否让别人成功。
项羽就是输在这上面。
公元前203年，项羽给韩信写信，说咱们合作呗，把天下划成三块，你一块我一块，我们就能一起二了。
韩信没鸟他，说我已经是杰士邦刘邦的人了。
其实，韩信一开始就是项羽下面的小渣渣嘛。当年，韩信跟项羽渡江打天下，给项羽提了一大堆的可行性建议，可是项羽一条都没听，最终*得韩信去了刘邦的团队，转会费都没有支付。
为啥项羽不用韩信呢？
因为项羽太牛了，他相信只要自己成功了，就一切搞惦了，根本不需要带着团队一起成功。他甚至看到部下有点成功的苗头，心里相当不爽。比如他的参谋范增。
还是这一年，刘邦跟项羽准备好好坐下来聊聊，因为谁也干不掉谁嘛。项羽派了使者到刘邦那边谈判，刘邦准备了很多硬菜，然后问使者：你是项老板的人，还是范经理的人。
答：我是项老板派来的。
噢，那把这些硬菜端下去吧，上两盘凉菜。
使者心哇凉哇凉的，马上回去报告。
项羽大怒。
老子的使者还没有范增的使者有面子？！
没多久，项羽说两句风凉话，把范增气走了。
一个老板见不得部下有面子、有能力，还谈什么成功？
刘邦比项羽聪明多了。
刘邦不但允许自己的部下比自己强，还主动宣扬这一点。
比如他说，论送敌仆街，千里之外，我不如张良；论江浙沪包邮我不如萧何；论打架我不如韩信。
你看，人家真正有范的领导，才不跟部下比能耐，比成功呢。
刘邦心里倍清楚，自己要成功，只有帮助这些跟他一样的洗剪吹去成功。
想当年，刘邦是小县城的一个治保主任，身后挂了一大串的屌丝级干部，比如县办公室主任萧何、县屠宰定点单位领导樊哙、县**曹参、县交通局科长夏侯婴等等。
刘邦一出门，*像挂钥匙串一样带了半个县*领导班子。
很多年后，刘邦再出门，*后面就是一长串国家领导班子了。
刘邦，论颜值不如项羽，论气质不如项羽，论胆量不如项羽，论打架，不如项羽，比老婆谁漂亮，还是不如项羽。可是，人家就是比他会成就他人的成功。
大家都羡慕马云史玉柱，其实脑洞老师最佩服的是他们能够带出一大堆的富豪。
一个真正牛*的人，一定能够成就一大堆牛*的人。
在想自己怎么成功之时，不如多花点时间，想想自己能够帮助什么人成功，怎么帮助别人成功。
吕不韦先生帮助子楚成功了，不但帮助子楚成功了，还帮助他成爹了。
吕不韦把自己的老婆赵姬送给了子楚，然后赵姬生下赢政。
当然，吕不韦的结局不太好，因为他后来不帮助别人成功了，而改成帮别人怀孕了。
那时，赵姬已经升级为赵太后，地位越高，体内的洪荒之力越大，越管不住下半身，从而与吕不韦恢复并保持了不正当的男女关系。而吕不韦，看他的名字，就知道他对自己的性接待能力十分不自信。
于是，吕不韦找了替补，把能用丁丁推动历史车轮前进的嫪毐送进了宫，从而拆了赢政的台。
赢政很生气，把他贬到蜀地。走到半路，吕不韦自杀了。
史书写得戚戚惨惨。不过，要是成宫人士太史公没有写错的话。赢政其实是他吕不韦的儿子嘛。
那有什么惨的，自杀之前，吕不韦心里还要嘿嘿嘿呢。
赢政啊，赢政，老子就是喜欢你看不惯我，又干不掉我，还不得不流着我的血建设大秦帝国的样子。
这篇文章选自脑洞老师的新书《这个世界承认每一份努力 》，谢谢亲们支持！
